Cazuela De Chile Vegetariana

Escrito por
Jolinda Hackett
Jolinda Hackett ha escrito cinco libros sobre cocina a base de plantas y ha desarrollado cientos de recetas veganas y vegetarianas.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Jolinda Hackett
Actualizado el 02/12/18
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 3 a 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
1051 Calorías
38 g grasa
137 g carbohidratos
47 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 3 a 4
Cantidad por ración
Calorías 1051
% del valor diario *
Grasa total 38 g 48%
Grasa saturada 14g 70%
colesterol 60 mg 20%
sodio 1318 mg 57%
Carbohidratos totales 137 g 50%
Fibra dietética 28g 98%
proteína 47 g
calcio 763 mg 59%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una receta de cazuela de chile vegetariana al estilo suroeste hecha con chile vegetariano prefabricado o enlatado, maíz y cubierto con chips de maíz triturados. No tomará mucho tiempo llevar esta simple cazuela de chile al horno y a la mesa.

ingredientes

  • 1 cebolla, picada pequeña
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Aprox.2 tazas de chips de tortilla de maíz, triturados y divididos
  • 1 lata de 15 onzas de chile vegetariano
  • 1 lata de 15 onzas frijoles pintos o blancos
  • 1 lata de maíz molido de 15 onzas
  • 1 lata de 4 onzas suave chiles verdes , rebanado
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F.

  3. Saltee la cebolla, el ajo y el comino en aceite de oliva hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Reserve.

  4. En una cazuela grande, agregue la mitad de los chips de maíz triturados, luego el chile, los frijoles pintos o blancos, el homini y los chiles verdes.

  5. Agregue la mezcla de ajo y cebolla.

  6. Espolvoree el queso y los chips de maíz restantes por encima.

  7. Cubra con papel aluminio y hornee de 25 a 30 minutos.

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