Salsa de sandía
Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 54 | calorías |
| 0 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 54 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 108 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 12g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 15 mg | 75% |
| calcio 16 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 159 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una sandía fresca, regordeta y madura es uno de los aspectos más destacados del verano. Se pueden cortar en trozos y engullir directamente de las manos en un día caluroso, o en bolas y agregarlas a ensalada de frutas .
Si está buscando una nueva forma de disfrutar sandía mientras está en temporada alta, considere hacer un único sandía salsa. Una combinación de sandía picada y pepino conforman la mayor parte de esta salsa dulce y refrescante. Se acompaña con cebolla morada picada, chiles jalapeños picados y menta fresca para enfriarlo todo. Si prefieres una salsa muy suave, puedes usar chiles poblanos en lugar del jalapeño. Alternativamente, si realmente quieres subir el fuego, los chiles serranos o incluso los chiles habaneros son buenas opciones. Lo mezclamos con un aderezo ligero de miel, ralladura de limón y jugo de limón,luego termine la salsa con una pizca de sal para equilibrar los sabores.
La salsa de sandía sabe muy bien cuando se sirve en un tazón grande al lado chips de tortilla para mojar. Sin embargo, hay muchos otros usos para este emocionante salsa . Pruebe a servir la salsa de sandía sobre pescado blanco a la parrilla o pollo. Se puede servir como un acompañamiento elegante con una falda o un filete de falda a la parrilla en rodajas finas. Siéntase libre de hacer realmente suya esta receta y ajustar el calor a su paladar oel menú para la barbacoa de tu patio trasero.
ingredientes
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3 tazas cortado en cubitos sandía sin semillas
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1 taza cortado en cubitos pepino pelado
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1/4 taza picado cebolla morada
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1/4 taza picado chile jalapeño , sin semillas
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1/4 taza picado cilantro fresco
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2 cucharadas picado menta fresca
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2 cucharadas miel
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1 cucharada recién rallado ralladura de lima
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2 cucharadas recién exprimido jugo de lima
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1/2 cucharadita sal kosher
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chips de tortilla , para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Kristina Vanni
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En un tazón grande, combine la sandía picada, el pepino cortado en cubitos, la cebolla morada picada, el chile jalapeño picado, el cilantro fresco picado y la menta fresca picada.
Kristina Vanni
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En un tazón pequeño, mezcle la miel, la ralladura de lima, el jugo de lima y la sal.
Kristina Vanni
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Agregue el aderezo al tazón grande y revuelva suavemente para cubrir la salsa de sandía.
Kristina Vanni
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Cubra y refrigere durante al menos una hora para permitir que los sabores se fusionen. La sal ayudará a extraer la humedad de la sandía y el pepino para que sea la perfecta situación picante.
Kristina Vanni
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Sirva inmediatamente con totopos o sobre proteína a la parrilla. Guárdelo en un recipiente hermético y refrigérelo hasta por 2 días.
Kristina Vanni
Escurrir la sandía
Al cortar la sandía en dados pequeños para esta salsa, liberará bastante líquido. Para evitar una salsa diluida, deje que la sandía cortada en cubitos se escurra antes de agregarla al resto de los ingredientes.hacerse con un colador de malla o una espumadera.
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