Ensalada de Aguacate y Atún
El abeto / Linnea Covington
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 332 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 332 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 30 mg | 10% |
| sodio 629 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 19 g | |
| vitamina C 20 mg | 100% |
| calcio 41 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| potasio 759 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Eleve su próxima ensalada de atún con aguacate , pepino, hierbas frescas y jugo de cítricos. Esta receta simple y rápida toma la combinación de sabor probado y verdadero de lima, cilantro y aguacate y la combina con atún enlatado y pepino para crear un plato abundante que puede colocarse solo en el mostrador del almuerzo o servirse en pan, una cama de lechuga o rellenar un tomate.
La ensalada de atún con aguacate también se mantiene bien para un uso posterior y, gracias al ácido en el jugo de lima, el aguacate no se dora . De hecho, la ensalada de atún con aguacate mantiene un color verde vibrante incluso después de haber estado en el refrigerador durante un día, pero es mejor comerla lo más fresca posible.
Esta receta es sin azúcar, gluten, cereales, lácteos, legumbres ni frutos secos, por lo que es una apuesta segura para la mayoría de las dietas incluido el Entero30 y dieta cetogénica . La ensalada de atún con aguacate también se puede mejorar con cualquier ingrediente que desee, como tomates cherry picados, alcaparras, jugo de lima extra, encurtidos, jalapeños en rodajas, etc.como cangrejo en trozos, camarones, salmón desmenuzado o vieira picada.
ingredientes
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2 medio aguacates , pelado y cortado en trozos
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1 1/2 tazas pepino inglés , cortado en semicírculos
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1/2 taza picado cebolla morada
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1/4 taza fresco hojas de cilantro
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3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas recién exprimido jugo de lima
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1 cucharadita o más al gusto sal marina
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1/4 cucharadita pimienta negra
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1/4 cucharadita semillas de apio
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15 onzas -puede drenado y roto atún en agua
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lima cuñas para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Linnea Covington
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Mezcle el aguacate, el pepino, la cebolla y el cilantro en un tazón.
El abeto / Linnea Covington
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Agregue el aceite de oliva y el jugo de limón y revuelva. Sazone con la sal, la pimienta y las semillas de apio. Revuelva para combinar.
El abeto / Linnea Covington
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Agregue el atún y mezcle bien. Pruebe un bocado pequeño y ajuste el condimento como desee.
El abeto / Linnea Covington
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¡Sirve y disfruta!
El abeto / Linnea Covington
Cómo almacenar
Si bien no es necesario comer esta ensalada de inmediato, debe mantenerse refrigerada y consumirse en unos pocos días. Para obtener el aguacate más verde, cómelo en un día.
variaciones de recetas
- Eleve este plato aún más usando trozos de carne de cangrejo o camarones cocidos picados en lugar de atún enlatado. Los sabores combinan bien con estos alimentos y la preparación permanece igual.
- Agregue un poco de calor con jalapeño fresco picado.
- Agregue más color con tomates cherry cortados a la mitad o picados.
- Dele a la ensalada un toque salado y salado con alcaparras o aceitunas en rodajas.
- Para una ensalada de atún más cremosa, agregue un par de cucharadas de mayonesa.
- Omita agregar el aguacate y el pepino y en su lugar sirva la mezcla dentro de un aguacate con un abanico de pepinos a un lado. Se ve bonito y es la comida perfecta para servir en un almuerzo.
