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Es hora de cocinar con agua de coco. La amada y refrescante bebida es un ingrediente versátil que puede agregar a aderezos caseros para ensaladas, curry y más.
¿Qué es el agua de coco?
El agua de coco, a veces conocida como jugo de coco, es el líquido transparente dentro de la fruta del coco. Se forma naturalmente, mientras el coco crece. Bajo en azúcar y calorías, el agua de coco se ha convertido en una bebida deportiva popular debido a su presencia naturalelectrolitos. Pero si bien el agua de coco es excelente para rehidratar, también puede cocinar con ella.
Cómo cocinar con agua de coco
Puede usar agua de coco en platos dulces y salados. Cocinar arroz en agua de coco en lugar de agua normal, por ejemplo, creará un arroz esponjoso con un sabor dulce y suave. También puede hornear con él o agregarlo en batidos,aderezos para ensaladas, ceviche y curry.
En la mayoría de las recetas que requieren agua, puede cambiar el agua de coco 1: 1. Si está buscando reducir el contenido de grasa de una receta que requiere leche de coco o leche condensada, puede agregar un poco de agua de coco, pero aún asínecesita al menos un poco de un ingrediente con toda la grasa para crear la textura adecuada para el plato.
¿A qué sabe?
El agua de coco tiene un sabor dulce a nuez.
Recetas de agua de coco
El agua de coco a menudo se incorpora en batidos, cócteles, curry y más.
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¿Dónde comprar agua de coco?
Hay demasiadas marcas de agua de coco para contar. Encontrará fácilmente agua de coco en la mayoría de los mercados en la sección refrigerada. El jugo se puede encontrar en latas, cartones o botellas, pero asegúrese de revisar la etiqueta de ingredientes en elagua de coco que compra, ya que muchas marcas agregarán azúcar en su producto.
Además, puede extraer agua de coco de los cocos. Para obtener los mejores resultados, querrá comprar cocos verdes jóvenes que son fáciles de comprar en línea. Si bien los cocos maduros a menudo están disponibles durante todo el año en los mercados, contienenmenos agua de coco. A medida que el coco madura, el agua se convierte en la carne blanca y carnosa del coco. Cuando compre cocos en persona, agite el coco y debería escuchar el agua chapoteando en su interior.
almacenamiento
El agua de coco se echa a perder fácilmente. Para que dure el mayor tiempo posible, si está comprando una lata o una caja de agua de coco, o incluso la fruta entera después de abrirla, deberá transferir el agua de coco a unrecipiente con tapa hermética y guárdelo en el refrigerador. Manténgalo refrigerado y úselo dentro de 1 a 2 días. Para una solución a más largo plazo, puede congelar el agua de coco; transfiérala a un recipiente hermético y úsela en 2 meses
Nutrición y beneficios del agua de coco
El agua de coco es conocida como una bebida energética rehidratante por una buena razón. Según datos del USDA, una taza de agua de coco tiene 600 miligramos de potasio . El potasio es un electrolito que, además de ayudar a su cuerpo a mantenerse hidratado, también mantiene los latidos cardíacos regulares, mejora la fuerza muscular, acelera su metabolismo y más.
El agua de coco también es una buena fuente de vitamina C y fibra. Solo tenga en cuenta que el agua de coco que está comprando no contiene azúcar agregada, ya que eso reducirá los beneficios para la salud. Desea buscar agua de coco que tenga 94% agua.
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anotaciones de fotos
Anotación de la imagen principal: el agua de coco, a veces denominada jugo de coco, es un ingrediente versátil que puede agregar a aderezos para ensaladas caseros, curry y más.
● Tiene un sabor tropical dulce, a nuez.
● El agua de coco es una bebida común.
● Alto en potasio, el agua de coco aumenta los electrolitos.
● El agua de coco proviene del fruto de cocos verdes jóvenes.
● El agua de coco se usa comúnmente en muchos platos asiáticos.
● Es mejor usar agua de coco dentro de 1 a 2 días después de la apertura.
