Definición:
Moussaka es una cazuela de horno en capas hecha con verduras y carne. La versión más conocida de moussaka está hecho con capas de rodajas de berenjena, queso y una salsa de carne, cubierto con una salsa bechamel espesa; sin embargo, otros favoritos piden patatas , calabacín o una combinación de verduras. Más recientemente, una versión sin carne vegetariana también está ampliamente disponible.
Hasta principios de la década de 1900, la moussaka era un plato más simple, que usaba solo verduras y carnes. La adición de salsa bechamel se atribuye a Nikos Tselementes , un chef griego que se formó en Francia, y esta nueva versión se convirtió rápidamente en una de las favoritas en Grecia.
Pronunciación: moo-sah-KAH
ortografía alternativa : musaka, mousaka, moussakas en griego: μουσακάς
Ejemplos: Moussaka es uno de los platos griegos más famosos.
