esto calabacín La cazuela es una mezcla fácil de calabacín en rodajas con salsa de tomate y tocino. Una galleta de mantequilla y una cobertura de queso parmesano es el toque final perfecto. Use tomates cortados en cubitos o tomates triturados en el plato en lugar de salsa, si lo desea.
La cazuela es una excelente manera de usar calabacín fresco y combina bien con casi cualquier plato principal. También es una excelente guarnición navideña.
ingredientes
- 6 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
- 1 amarillo grande cebolla , picado
- 4 a 5 tazas de calabacín en rodajas
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- 3/4 cucharadita sal kosher o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 15 galletas de mantequilla, trituradas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Caliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla una cazuela de 2 cuartos de galón.
-
En una sartén grande a fuego medio, fríe el tocino cortado en cubitos hasta que esté cocido, pero no crujiente. Quite todo menos 2 cucharadas de grasa.
-
Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que se ablande. Revuelva el calabacín y la salsa de tomate en la sartén y sazone con aproximadamente 3/4 de cucharadita de sal kosher, o al gusto, y la pimienta negra recién molida.
-
Convierta la mezcla de calabacín en la cazuela de 2 cuartos de galón preparada
-
En un tazón, mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
-
Espolvoree las migas de galletas con mantequilla y el queso parmesano sobre la cazuela.
-
Hornee la cazuela en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.
-
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Use galletas de mantequilla Ritz, Town House, Club o similares desmenuzadas para la cobertura.
variaciones de recetas
- Reemplace la salsa de tomate con una lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos o tomates triturados.
- Use parte o toda la calabaza de verano amarilla en la receta.
Etiquetas de receta:
