Taquitos de freidora de aire

Escrito por
Leah Maroney
Desarrolladora de recetas y fotógrafa gastronómica, Leah Maroney es una apasionada cocinera casera y bloguera gastronómica que ha escrito más de 300 recetas para The Spruce Eats.
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Leah Maroney
Publicado 26/05/21

El abeto come / Leah Maroney
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 6
Rendimientos: 12 taquitos
Pautas nutricionales por porción
433 Calorías
28 g grasa
30 g carbohidratos
19 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 433
% del valor diario *
Grasa total 28 g 36%
Grasa saturada 10g 48%
colesterol 71 mg 24%
sodio 547 mg 24%
Carbohidratos totales 30 g 11%
Fibra dietética 8g 28%
Azúcares totales 2g
proteína 19 g
vitamina C 9 mg 45%
calcio 134 mg 10%
Hierro 2 mg 9%
Potasio 592 mg 13%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Los taquitos de la freidora son crujientes y crujientes por fuera y están rellenos con un relleno de pollo cremoso y con queso. Normalmente, los taquitos se fríen para lograr la capa exterior crujiente, pero la freidora lo hace posible sin ningún aceite adicional.

Hemos creado una crema cremosa de aguacate y lima para rociar sobre la parte superior o para usar como salsa. También puede servir los taquitos con pico de gallo y una pizca de queso cotija para darle un toque salado.

ingredientes

Para los Taquitos :

  • 2 tazas cocido y desmenuzado pollo

  • 1/2 cucharadita sal

  • 1/2 cucharadita ajo en polvo

  • 1/4 cucharadita condimento de sazón

  • 1 chile chipotle , más una cucharadita de salsa de adobo

  • 4 onzas queso crema

  • 1/3 taza mezcla de queso mexicano rallado

  • 12 tortillas de maíz

  • spray de cocina

  • Pico de gallo , opcional para decorar

  • crema agria , opcional para decorar

  • queso cotija , opcional para decorar

Para la crema de aguacate y lima :

  • 1 pequeño aguacate

  • 1/2 taza crema agria

  • 1 cucharada mayonesa

  • 1 cucharada jugo de lima

  • 1/2 cucharadita sal

  • 1/4 cucharadita ajo en polvo

  • 1 cucharadita picado cilantro

Pasos para hacerlo

Prepare los Taquitos.

  1. Reúna sus ingredientes.

  2. Agregue el pollo a un tazón grande. Espolvoree la sal, el sazón y el ajo en polvo sobre la parte superior del pollo y mezcle para combinar.

    Pica el chile chipotle. Agrega el chile chipotle, el queso crema y el queso rallado al pollo. Revuelve para combinar y divide en 12 porciones iguales.

  3. Caliente unas pocas tortillas a la vez en el microondas durante unos 15 segundos. Esto facilitará el enrollado de las tortillas.

  4. Coloque cada porción del relleno en el borde de la tortilla.

  5. Enrolle la tortilla sobre el relleno.

  6. Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Coloque la mitad de los taquitos con la costura hacia abajo en la freidora. Rocíe la parte superior de los taquitos con una generosa cantidad de aceite en aerosol antiadherente.

  7. Cocine a 400F durante 8 a 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Retire y repita con los taquitos restantes.


    Mientras se cocinan los taquitos, prepare la crema de aguacate y lima.

Prepare la crema de aguacate y lima.

  1. Reúna sus ingredientes.

  2. Agregue todos los ingredientes de la crema de aguacate y lima a un procesador de alimentos.

  3. Licue hasta que esté completamente suave, cubra y reserve.

  4. Una vez que los taquitos estén listos para freír, sírvalos con la crema de aguacate, pico de gallo, crema agria y una pizca de queso cotija.

Método de cocción al horno

  • Precaliente el horno a 425F.
  • Siga todas las mismas instrucciones, pero coloque los taquitos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada de pergamino y cubierta con aceite en aerosol. Cubra cada taquito con el aceite en aerosol.
  • Hornee durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Cómo almacenar

Los taquitos son un excelente aperitivo para congelar y luego recalentar.

Asegúrese de congelarlos después de cocinarlos. Déjelos enfriar y luego colóquelos en una bolsa plástica de almacenamiento de un galón. Pueden almacenarse en el congelador por hasta 6 meses

Simplemente vuelva a calentar en el horno o en la freidora hasta que esté caliente.


¿Qué se puede servir con taquitos?

Puede servir muchos platos diferentes con taquitos. Se pueden servir como aperitivo o como parte de la comida principal. Sirva junto con algunos de los siguientes.