Air Fryer Salmón
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 416 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 416 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 89 mg | 30% |
| sodio 385 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 10g | |
| proteína 34 g | |
| vitamina C 14 mg | 70% |
| calcio 54 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 826 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un simple glaseado hecho con miel, mostaza y ajo le da a este platillo de salmón una explosión de sabor picante y ligeramente dulce. El freidora de aire hace que sea muy fácil cocinar en solo 10 minutos, y nos encanta cómo usa menos electricidad y no produce tanto calor como un horno convencional más grande, especialmente útil en el verano.
Cocido junto con los espárragos, el salmón saldrá perfecto, pero puede optar por cocinar cada uno por separado si no tiene espacio para ambos en su freidora. Sirva con una papa al horno o arroz para una comida satisfactoria que es rápida ybastante fácil de preparar cualquier noche de la semana. Incluso puedes hornee papas en la freidora o asar patatas con crema y manténgalos calientes mientras se cocina el salmón.
ingredientes
-
10 onzas filetes de salmón 2 filetes, alrededor de 4 a 6 onzas cada uno
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1 cucharada aceite de oliva , dividido
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1 guión sal kosher o al gusto
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1 guión pimienta negra molida o al gusto
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1/2 cucharadita ajo en polvo
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1 cucharada miel
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1 cucharada mostaza de Dijon
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1 cucharadita perejil fresco picado o tomillo o cilantro
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8 onzas espárragos , recortado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente la freidora a 400 F.
El abeto / Diana Rattray -
Unte los filetes de salmón por todas partes con aproximadamente la mitad del aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
El abeto / Diana Rattray -
En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la miel y la mostaza de Dijon; cepille sobre la parte superior de los filetes.
El abeto / Diana Rattray -
Coloque los filetes con la piel hacia abajo en la freidora y cocine a 400 F durante 6 minutos.
El abeto / Diana Rattray -
Mezcle los espárragos con el aceite restante y sazone con sal y pimienta. Coloque los espárragos alrededor del salmón. Continúe cocinando por otros 4 a 5 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos tiernos.
El abeto / Diana Rattray -
Transfiera el salmón y los espárragos a una fuente o dos platos y sirva inmediatamente.
El abeto / Diana Rattray
Consejos
Si le gustan los espárragos muy tiernos o si los tallos son bastante gruesos, cocine el salmón por 5 minutos; agregue los espárragos y cocine por 5 minutos más, o hasta que estén cocidos. Alternativamente, cocine el salmón por 10 minutos ohecho, eliminar y manténgalo caliente . Luego agregue los espárragos a la canasta de la freidora y cocine durante aproximadamente 3 a 6 minutos, o hasta que estén tiernos.
¿Cómo puede saber cuándo está listo el salmón?
- An termómetro de lectura instantánea es una excelente manera de evitar que el salmón se cocine de forma insuficiente o excesiva. La FDA recomienda una temperatura interna mínima de 145 F para el pescado.
- Si no tiene un termómetro, presione hacia abajo el filete de salmón con el dedo o un tenedor. Si la carne se separa fácilmente y se desmenuza, ya está
- Si tiene un probador de pasteles, puede funcionar como un probador de pescado. Inserte el probador de pasteles en la parte más gruesa del filete de salmón, hasta la piel, y déjelo por 3 segundos. Si sale caliente,el salmón ha terminado de cocinarse. Si está frío, continúe cocinando durante uno o dos minutos y vuelva a probar.
¿Debería dejarle la piel al salmón?
- Debe dejar la piel en el filete de salmón. La piel sirve como una barrera entre la carne del salmón y la sartén y reduce el riesgo de sobrecocción. La piel también es menos propensa a pegarse a la canasta de la freidora.
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