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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 172 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 172 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 46 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 3 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Astorga es una gran ciudad ubicada en la provincia de León, en el norte de España. La ciudad se encuentra a lo largo de la ruta francesa del Camino de Santiago y es famosa por su repostería. Todas las pastelerías y cafeterías tienencajas de los pasteles tradicionales a la venta. Los hojaldres de Astorga pueden ser los pasteles más fáciles de hacer, ahora que hojaldre las hojas están disponibles para comprar en cualquier supermercado. Simplemente corte una hoja de hojaldre en rectángulos y haga agujeros en el centro. Hornee de 10 a 12 minutos. Luego, sumerja los pasteles en almíbar caliente y sirva. Son excelentes para el desayuno,o un bocadillo por la tarde con café o té caliente.
ingredientes
- 1.2 libras / 500 gramos de hojas de hojaldre
- Para el almíbar :
- 1 1/2 taza / 375 mililitros de agua
- 2 1/2 tazas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de miel
- 1/2 limón jugo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 375 F / 190 C.
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Primero, coloque la s hoja s de pastelería en a tabla de cortar . Use un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar el hojaldre en rectángulos de aproximadamente 1 1/2 por 2 pulgadas.
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Luego, haga un agujero en el centro de cada rectángulo con un descorazonador de manzanas tradicional o haga un agujero con el mango de una cuchara de madera grande.
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Coloque cada rectángulo en una bandeja para hornear galletas y hornee en la rejilla del medio del horno caliente durante 10 a 12 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados. Los pasteles se inflarán, pero no se esparcirán mientras se hornean, por lo que los trozos se pueden colocar en elhoja casi tocando.
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Retirar del horno y dejar enfriar en la s bandeja s para hornear.
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Mientras se hornean los pasteles, inicie el almíbar. Vierta agua, azúcar y miel en una cacerola mediana a alta. Exprima el jugo de limón en la sartén. Caliente a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje hervir y deje hervir durante unos 5 minutos. Reduzca a fuego lento.
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Una vez que el agua se asiente a fuego lento, coloque unos pocos pasteles horneados en el almíbar durante unos 20 a 30 segundos.
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Déles la vuelta y déjelas en remojo durante otros 20 segundos.
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Retire con cuidado de la olla con pinzas y colóquelo en una bandeja para hornear galletas o bandeja para que se enfríe.
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Una vez enfriado, servir con té caliente o café.
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¡Disfruta!
sugerencia
- Las láminas de hojaldre se venden en las secciones del refrigerador y del congelador de las tiendas de abarrotes y supermercados. Se pueden enrollar en papel encerado o enharinarse y doblarse. Si usa láminas de hojaldre congeladas, descongélelas en el refrigerador durante la noche o en la cocinacontador durante 30 minutos más o menos.
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