| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 30 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 30 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 176 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 10 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos sabrosos champiñones rellenos están rellenos con una mezcla de tocino, queso crema y pan rallado.
El queso crema une la mezcla, pero el tocino es la estrella. Cubra los champiñones con queso mozzarella, cheddar o parmesano rallado justo antes de que terminen de hornearse. Los champiñones que se muestran en la imagen se terminaron con una cobertura de queso mozzarella.
ingredientes
- 1 libra mediana fresca hongos
- 4 tiras de tocino, cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla picada o use parte de cebolla verde
- 2 cucharadas de pimiento morrón verde fresco picado
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 3 onzas queso crema, temperatura ambiente
- 1/2 taza de pan rallado fino y seco, natural
- 1/4 taza de agua caliente
- Opcional: queso rallado para cubrir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Limpiar los champiñones, quitar y picar los tallos; reservar.
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Hornea el tocino o fríelo en una sartén pesada. Con una espumadera o espátula, retire el tocino a toallas de papel para escurrir. En la grasa del tocino, saltee la cebolla picada, el pimiento verde y los tallos de champiñones picados hasta que estén tiernos; escurra. Agregue saly pimienta, al gusto.
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Caliente el horno a 325 F.
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En un tazón, combine la mezcla de tocino con el queso crema ablandado. Presione la mezcla firmemente en las tapas de los champiñones, formando un poco.
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Coloque el pan rallado en un tazón pequeño. Voltee las tapas de los champiñones rellenos boca abajo y presione suavemente el pan rallado para cubrir la parte superior.
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Coloque en un molde para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Agregue 1/4 de taza de agua caliente al molde y hornee, sin tapar, de 20 a 25 minutos en el horno precalentado.
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Si lo desea, cubra cada hongo con una pequeña cantidad de queso mozzarella, cheddar o parmesano rallado y devuélvalos al horno el tiempo suficiente para derretir el queso.
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Rinde aproximadamente de 1 1/2 a 2 docenas de champiñones rellenos, según el tamaño.
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