Pollo y Arroz al Horno

Escrito por
Fiona Haynes
La escritora independiente y editora de estilo Fiona Haynes ha publicado más de 100 recetas publicadas centradas en una alimentación baja en grasas y saludable.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Fiona Haynes
actualizado el 19/06/19
Per Ranung / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
380 Calorías
7 g grasa
60 g carbohidratos
21 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 380
% del valor diario *
Grasa total 7 g 9%
Grasa saturada 2g 9%
colesterol 36 mg 12%
sodio 372 mg 16%
Carbohidratos totales 60 g 22%
Fibra dietética 6g 20%
proteína 21 g
calcio 206 mg 16%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este bajo en grasa pollo al horno y el plato de arroz se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares estadounidenses. Es rápido y fácil de preparar, y toda la familia puede disfrutarlo.

ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de 5 a 6 onzas cada una
  • 1 taza de arroz de grano largo sin cocer
  • 1 1/2 tazas sin grasa, bajo en sodio caldo de pollo
  • 1 14 1/2 onzas lata de tomates en dados sin escurrir
  • 1/2 medio cebolla picado, aproximadamente 3/4 taza
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3 tazas de espinacas tiernas frescas picadas; 1/2 bolsa de 6 onzas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 400 F.

  3. Coloque las pechugas de pollo en una sola capa en una fuente para hornear que pueda acomodar el pollo en una capa.

  4. Combine el arroz crudo, el caldo de pollo, los tomates, la cebolla, el ajo y el orégano en un tazón mediano.

  5. Agregue la espinaca picada.

  6. Coloque la mezcla sobre el pollo.

  7. Cubra bien con papel aluminio y hornee de 35 a 40 minutos, hasta que el pollo está cocido hasta 165 F y el arroz está tierno.

  8. ¡Sirve y disfruta!