| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 212 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 212 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 15% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 54 mg | 18% |
| sodio 98 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 20 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Selsko Meso es uno de esos platos que reclaman muchos pueblos balcánicos. Los macedonios, serbios, croatas y otros le dan su propio toque a este plato de carne y pimientos guisados o a la parrilla. Algunos agregan albóndigas de carne molida al cerdo que ya está en el plato. Es abundantealimentos rebosantes de una trinidad de pimientos verdes, cebollas y tomates.
Sírvelo con puré de papas casero pogacha pan y kajmak .
ingredientes
- 1 1/2 libras de lomo de cerdo magro cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 pimientos verdes grandes picados en trozos grandes
- 2 tomates grandes picados en trozos grandes
- 1 taza aproximadamente 4 onzas de champiñones picados
- 1 cucharada de polvo de condimento Vegeta
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Agregue aceite a una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne de cerdo y saltee hasta que ya no esté rosada por fuera. Alternativamente, la carne de cerdo y las verduras se pueden asar a la parrilla.
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Agregue la cebolla, los pimientos verdes, los tomates y los champiñones por etapas, salteando unos minutos después de cada adición.
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Cuando las cebollas estén transparentes y los tomates y los champiñones hayan exudado su jugo, agregue el Vegeta y el agua, revolviendo bien.
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Agregar el pimentón y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los sabores se hayan casado, aproximadamente 5 minutos, y la carne de cerdo esté tierna y ya no esté rosada por dentro.
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