pan de plátano

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
Actualizado el 11/11/19

Vladislav Nosick / 500px / Getty Images
Preparación: 25 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 85 minutos
Porciones: 10 porciones
Pautas nutricionales por porción
213 Calorías
11 g grasa
28 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 10
Cantidad por ración
Calorías 213
% del valor diario *
Grasa total 11 g 14%
Grasa saturada 6g 32%
colesterol 46 mg 15%
sodio 376 mg 16%
Carbohidratos totales 28 g 10%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 2 g
calcio 92 mg 7%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

esta versión de pan de plátano es el único que hago ahora. Es perfecto, tierno, sabroso y funciona todo el tiempo. No es el típico pan rápido, pero está hecho como un pastel.

ingredientes

  • 1/2 taza mantequilla suavizado
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza en puré plátano aproximadamente 2 plátanos muy maduros
  • 3 cucharadas de suero de leche

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F. Rocíe un molde para pan de 9x5 "con spray antiadherente para hornear que contenga harina y reserve. Batir la mantequilla con 1/2 taza de azúcar y azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el huevo y la vainilla y bata bien. Tamice la harinacon polvo de hornear, canela, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar el plátano con el suero de leche en un tazón pequeño.

  2. Agregue harina alternativamente con la mezcla de plátano / suero de leche a la mezcla de mantequilla, revolviendo después de cada adición hasta que quede suave. Vierta la masa en el molde preparado. Combine 1/2 cucharadita de canela con 2 cucharadas de azúcar, mezcle bien y espolvoree sobre la masa.

  3. Hornee en horno a 350 F durante 45 minutos a una hora. Retire el pan de plátano del horno, luego retírelo de la sartén y enfríe en una rejilla. Guarde el pan de plátano en una bolsa de plástico