Arroz Español de Carne Molida

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado 09/08/19
Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
292 Calorías
11 g grasa
24 g carbohidratos
24 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 292
% del valor diario *
Grasa total 11 g 14%
Grasa saturada 5g 24%
colesterol 72 mg 24%
sodio 963 mg 42%
Carbohidratos totales 24 g 9%
Fibra dietética 3g 9%
proteína 24 g
calcio 38 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este arroz español es una receta al estilo americano hecha con carne molida, tomates y condimentos. Es una comida simple en sartén que se cocina rápidamente. El arroz español también se puede preparar con pavo molido, o deje la carne afuera y agregue más verduras.

ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • Opcional: 1 o 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 2 latas 14.5 onzas cada una de tomates cortados en cubitos
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de arroz de grano largo

Pasos para hacerlo

  1. En una sartén pesada, dore la carne molida en mantequilla.

  2. Agregue cebolla, pimiento verde, sal, azúcar morena, chile en polvo, pimienta y Worcestershire salsa. Cocine hasta que la cebolla esté tierna.

  3. Agregue los tomates y la salsa de tomate; cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  4. Agregue el arroz. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Agregue un poco de agua o jugo de tomate si es necesario.

variación de la receta

  • Versión Minute Rice : Agregue aproximadamente 1 taza de Minute Rice a la sartén al final del tiempo de cocción. Tape y deje reposar durante 5 minutos. Espolvoree y sirva.