Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 524 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 59 g | carbohidratos |
| 41 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 524 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 739 mg | 32% |
| Carbohidratos totales 59 g | 22% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 41 g | |
| calcio 118 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sartén de arroz español está hecha con carne molida y condimentos. Con un aderezo de queso rallado y tocino, el plato es una comida familiar diaria satisfactoria, y es muy fácil de preparar y cocinar. Agregue algunos frijoles refritos para darle un toque Tex-Mex, o sírvala con rúcula simple aderezada o verduras mixtas.
Consulte los comentarios y sugerencias de los lectores para obtener algunas ideas y atajos adicionales.
Sirva este sabroso arroz español de carne molida con galletas y una ensalada mixta para una cena deliciosa.
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Arroz con Carne de Res
ingredientes
- 3 tiras de tocino
- 1 libra de carne molida extra magra o magra
- 1 cebolla mediana, picada
- 1/3 taza de pimiento verde picado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 3/4 taza de arroz de grano largo, sin cocer
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal, o más, según sea necesario
- pizca de pimienta negra
- Guarnición opcional: mezcla mexicana rallada, queso Monterey Jack o cheddar
Pasos para hacerlo
-
En una sartén grande, cocine el tocino cortado en cubitos hasta que esté crujiente; retírelo a toallas de papel para escurrir.
-
Dejando alrededor de 1 a 2 cucharaditas de grasa de tocino en la sartén, dore la carne molida, revolviendo y rompiendo mientras se cocina.
-
Agregue la cebolla y el pimiento verde a la carne molida; cocine hasta que la cebolla se ablande. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
-
Agregue los tomates, el agua, la salsa de tomate, el arroz chile en polvo , azúcar y salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que el arrozes tierno.
-
Cubra con tocino desmenuzado y queso rallado, si lo desea.
Comentarios y sugerencias de los lectores
"Necesitaba hacer un plato de sartén súper rápido esta noche para mi familia ocupada, lo probé y fue un éxito. Aumenté todas las cantidades de ingredientes en un 50% y aún así mi familia de cinco miembros pulió todo el plato. Se duplicará la próxima vez. No tuve tiempo esta noche para picar cebollas, ajo y pimientos, así que en su lugar usé 1 cucharada de cebolla picada seca, 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo y dos latas de 10 onzas de tomates originales Rotel en lugar de simples cortados en cubitos.Se agregaron un poco de chile en polvo extra y una pizca de orégano también. Cheddar rallado derretido encima, servido con judías verdes al vapor y pan integral. El veredicto fue unánime: ¡¡mmm !! "Leslie
"Esta fue una receta bastante buena que tomó menos de 45 min. De principio a fin. Hice un par de cambios. Omití el tocino ya que no tenía y el azúcar ... la salsa de tomate es suficientedulce. También le agregué un poco de condimento para tacos para darle más sabor y una lata de aceitunas que removí en 10 min. antes de que estuviera listo. "FP
"Muy fácil, muy sabroso y definitivamente lo haré de nuevo. Mis únicas diferencias fueron que usé tomates guisados y cultivados en casa con un poco de condimento italiano agregado, algunas zanahorias pequeñas picadas y calabacines en cubitos, que debían cocinarse,y no usé tocino. ¡Estaba muy bueno y esto definitivamente entrará en mi caja de recetas! "BB
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