Salsa Barbacoa Cerveza

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 03/08/19

Diana Rattray
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 16 porciones
Pautas nutricionales por porción
73 Calorías
1 g grasa
16 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 16
Cantidad por ración
Calorías 73
% del valor diario *
Grasa total 1 g 1%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 296 mg 13%
Carbohidratos totales 16 g 6%
Fibra dietética 0g 1%
proteína 1 g
calcio 18 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este sabroso salsa barbacoa le da un poco de sabor a la cerveza. La salsa barbacoa se cuece a fuego lento hasta que se reduzca y espese agradablemente. Podrá usar esta sabrosa salsa en hamburguesas, alitas o en barbacoa de carne de res o cerdo desmenuzada.

ingredientes

  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla
  • 1 taza de cerveza
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o vinagre de sidra
  • 4 cucharadas de azúcar morena envasada
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta de cayena o al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En una cacerola grande, cocine la cebolla en aceite vegetal o mantequilla hasta que esté tierna.

  3. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento.

  4. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 20 a 30 minutos, hasta que espese y se reduzca a aproximadamente 2 tazas.

  5. Pruebe y ajuste los condimentos.

  6. ¡Úselo para hacer puerco desmenuzado, sobre pollo a la parrilla o como condimento para hamburguesas y disfrútelo!

sugerencia

  • Para mantener las salpicaduras al mínimo, use una cacerola profunda y cúbrala sin apretar con un protector contra salpicaduras de malla.