| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 577 | Calorías |
| 45 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 577 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 45 g | 57% |
| Grasa saturada 22g | 109% |
| colesterol 108 mg | 36% |
| sodio 2154 mg | 94% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 22 g | |
| calcio 336 mg | 26% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos filetes a la parrilla se frotan con romero y ajo, luego se sirven con un aderezo de queso azul y nueces. Es una manera realmente excelente de completar un delicioso filete. Si bien esta receta requiere filetes de solomillo, ciertamente puede usar costillas más pequeñasbistecs, filetes de lomo o filet mignon.
ingredientes
- 2 filetes de solomillo de primera
- 2 onzas / 55 g. Queso azul desmenuzado
- 1/4 taza / 60 ml de mantequilla a temperatura ambiente
- 1-2 dientes de ajo pelados
- 1/4 taza / 60 ml de nueces tostadas y picadas
- 2 cucharadas / 15 ml fresco perejil de hoja plana picado grueso
- 2 cucharaditas / 10 mL romero picado
- 1 1/2 / 7,5 ml de cucharadita sal marina
- 1 1/2 / 7.5 mL de cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine el queso azul, la mantequilla, el perejil y 1 cucharadita de romero picado. Tape y reserve. Mezcle bien. Agregue las nueces y mezcle.
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Coloque los filetes en una fuente para hornear poco profunda o en un plato o tabla de cortar. En un tazón pequeño, combine el romero restante, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Si usa un corte más grande, use 1 1 / 4-1 1/2cucharaditas de sal. Seque los bistecs con toallas de papel y aplique cantidades iguales de la mezcla de romero y ajo en ambos lados.
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Precaliente la parrilla a fuego alto. filetes a la parrilla como más te gusten. Una vez que los bistecs estén cocidos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante unos 5 minutos. Sirve cubiertos con una mezcla de queso azul y nueces.
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