| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 40 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 336 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 112 mg | 37% |
| sodio 2438 mg | 106% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 40 g | |
| calcio 52 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las cebollas se marinan con el bistec, dándole un sabor fantástico. Asa las cebollas hasta que estén doradas y blandas y luego sírvelas encima de filete de falda . También puede reservar algunos de los adobos y saltear las cebollas si lo prefiere. De cualquier manera, esta es una deliciosa receta de bistec que seguramente complacerá.
ingredientes
- 1 1/4 libras / 570 g. filete de falda
- 2 cebollas medianas, cortadas en aros de 1/2 pulgada
- 1/4 taza / 60 mL vinagre balsámico
- 1 cucharada / 15 mL aceite de oliva
- 2 cucharaditas / 10 mL mostaza de Dijon
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de romero fresco picado
- 1 cucharada / 15 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta negra
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta de Jamaica
Pasos para hacerlo
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Combine vinagre, mostaza, sal, pimienta negra, pimienta de Jamaica, romero y aceite en un plato de vidrio grande y poco profundo.
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Agregue el bistec y las cebollas; dé vuelta para cubrir. Deje reposar 15 minutos.
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Ase el bistec y las cebollas de 12 a 16 minutos según el grosor y el punto de cocción deseado, volteándolo un poco y untando con adobo durante la primera mitad de la cocción
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Una vez cocida, retire del fuego, deje reposar la carne durante 5 minutos y luego corte el filete a lo largo del grano.
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Sirva con cebollas.
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