| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 322 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 42 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 322 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 119 mg | 40% |
| sodio 880 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 42 g | |
| calcio 39 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La marinada no solo ablanda el filete de falda pero le da una dulzura delicada con un toque de cebolla. Un gran plato para servir los fines de semana y ocasiones especiales.
ingredientes
- 2 libras / 900 g de filete de falda
- 1/2 taza / 120 ml vino de Oporto
- 1/4 taza / 60 mL cebolla picada
- 1 1/2 cucharadas / 7,5 ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas / 10 mL salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas / 10 mL sal marina
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de tomillo seco
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño.
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Coloque el filete de falda en una bolsa de plástico con cierre y vierta la marinada sobre la carne.
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Usando el exterior de la bolsa, masajee la marinada en la carne, asegurándose de que todas las partes del bistec estén cubiertas.
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Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador de 2 a 8 horas.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Saque el bistec de la bolsa y colóquelo en la parrilla.
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Cocine el bistec durante 18 a 20 minutos, volteándolo ocasionalmente.
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Una vez que la carne haya alcanzado el punto de cocción deseado, retírela de la parrilla y déjela reposar durante 3 a 5 minutos antes de cortarla.
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