El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 40 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 40 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 307 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 14 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta hace suficiente masa de pizza para dos pizzas de masa de 30 cm de grosor. Si no necesita dos pizzas, congele la mitad de la masa para más tarde o prepare dos o tres pizzas y congélelas, con ingredientes y todo. Consulte los consejos y variaciones debajo de las instrucciones de la receta para obtener más información. La cantidad de pizzas depende en parte del grosor de su corteza. En lugar de 2 o 3 pizzas de masa fina, puede hacer unapizza de masa gruesa de plato hondo de 12 pulgadas.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
- 3 3/4 tazas harina de pan
- 1 cucharada más 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 cucharaditas levadura seca activa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Agregue ingredientes a su máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Elija el ciclo de masa.
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Retire la masa y extiéndala para que quepa en los moldes para pizza, formando un borde de 1 pulgada de grosor.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Unte con un poco de aceite de oliva o aceite vegetal, luego deje que la corteza se eleve durante 10 a 15 minutos. Unte con salsa de tomate o las coberturas de su elección.
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Hornee la pizza en el horno durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita y burbujee.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- hasta congelar la masa de pizza , prepáralo y déjalo crecer en la máquina de pan en el ciclo de masa. Divídelo en porciones del tamaño de una pizza dependiendo del tamaño de tu s sartén s. Frota un poco de aceite de oliva sobre la bola de masa y colócalo en el congeladorSelle la bolsa, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible. Guarde la masa en el congelador hasta por 3 meses. Para descongelar, retire la masa del congelador y déjela descongelar en el refrigerador durante aproximadamente 12 horas o toda la noche.Saque la masa de la bolsa y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
- Para congelar una pizza casera preparada , forre uno o más moldes con la masa de pizza y hornee la masa a 450 F durante aproximadamente 4 minutos, o hasta que se vea seco pero no dorado. Deje enfriar completamente, agregue la salsa, los aderezos y el queso rallado, y congele en una bandeja para hornear hastasólido congelado. Envuelva las pizzas congeladas en una envoltura de plástico y luego envuélvalas en papel de aluminio. Guarde las pizzas en el congelador hasta por 3 meses. Hornee las pizzas congeladas a 450 F o más en una piedra para hornear o en una bandeja para pizza duranteaproximadamente de 12 a 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee.
variaciones de recetas
- Masa de pizza de albahaca : Agregue 2 cucharaditas de hojas secas de albahaca a los ingredientes secos.
- Masa de pizza de trigo integral: reemplace 1 taza de harina de pan con 1 taza de harina de trigo integral.
- Masa para pizza de parmesano y hierbas: agregue 1/4 taza de queso parmesano rallado y 1 cucharadita de una mezcla de hierbas italianas o una combinación de hojas secas de albahaca y orégano a la mezcla de harina.
- Masa de pizza de ajo: triturar y picar finamente 3 dientes de ajo y agregar a la máquina de pan con el aceite.
