Estas chuletas de cerdo son muy fáciles de preparar y cocinar sin supervisión en la olla de barro, lo que lo convierte en una cena sabrosa sin mucho esfuerzo. Las chuletas deshuesadas con mantequilla se combinan con una mezcla de aderezo para ensaladas, cebolla y papas rojas para hacer una cena familiar satisfactoria.ensalada o brócoli o guisantes al vapor para completar la comida.
La lista de ingredientes ofrece una variedad de papas y chuletas de cerdo; si va a cocinar la cantidad mayor, necesitará una olla de 4 1/2 cuartos o más.
ingredientes
- 6 o más papas rojas medianas en rodajas gruesas
- 1 grande cebolla en cuartos y en rodajas gruesas
- sal y pimienta al gusto
- 4 a 6 deshuesados chuletas de cerdo en mariposa
- 1/2 paquete 0,6 onzas de mezcla de aderezo para ensaladas italiano Zesty
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande, mezcle las papas y la cebolla en rodajas con sal y pimienta negra recién molida. Coloque las papas y la cebolla en la olla de cocción lenta y cubra con las chuletas de cerdo.
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Espolvoree las chuletas de cerdo con aproximadamente la mitad de un paquete de mezcla de aderezo para ensaladas.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante aproximadamente 3 horas.
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Retire las chuletas de cerdo a una fuente y coloque las papas en un tazón para servir.
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¡Sirva caliente y disfrútelo!
Consejos
- Las chuletas de cerdo con mantequilla permiten que la carne se cocine más rápida y uniformemente, perfecto para cuando las colocas en la olla de cocción lenta y te vas. La técnica es simple y solo requiere un cuchillo afilado. Coloca la chuleta de cerdo, que debe estar enpor lo menos 1 pulgada de grosor, con el lado graso hacia arriba en una tabla de cortar. Estime el centro de la chuleta verticalmente y corte, asegurándose de no cortar completamente. Desdoble la carne y aplánela suavemente hasta que quede uniforme.Las chuletas de cerdo con mantequilla son ideales para estofar y dorar, así como para cocinar a fuego lento.
- Si lo desea, dore las chuletas tan pronto como salgan de la olla de cocción lenta. Esto les dará un poco más de sabor y color. Para dorar, caliente de 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén. Agregue las chuletas de cerdoy cocine durante unos minutos por cada lado, o solo hasta que se dore.
variaciones de recetas
- Para agregar un poco más de sabor a esta receta, mezcle aproximadamente 1 cucharadita de ajo finamente picado con las papas y las cebollas.
- Si prefiere usar sus propias especias en lugar de la mezcla de aderezo italiano, una combinación de orégano seco y albahaca junto con un poco de sal y pimienta es un buen sustituto.
- Agregue un vegetal a la olla de cocción lenta para crear una comida completa; pruebe con zanahorias, nabos o judías verdes. Agregue más vegetales tiernos guisantes, coliflor, brócoli, etc. durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción.
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