El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 168 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 168 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 95 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 6 g | |
| calcio 148 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de cazuela de calabaza es similar a a cazuela de puré de papa . La calabaza y las papas se hierven, luego se trituran con mantequilla, leche, queso crema y queso ricotta . La cazuela de calabaza se cubre con queso y se hornea. Esta receta de calabaza es excelente guarnición de Acción de Gracias o guarnición preparada con anticipación cuando la calabaza moscada esté en temporada.
ingredientes
- 1 2 libras calabaza moscada pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada
- 2 libras de papas nuevas cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de leche baja en grasa
- 4 onzas de queso crema
- 1 taza de queso ricotta semidescremado
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 taza de queso romano rallado dividido
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto -
Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
El abeto -
Coloque la calabaza y las papas en una olla grande y pesada y cúbrala con agua a una profundidad de 1 pulgada.
El abeto -
Hervir, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos, y escurrir.
El abeto -
Regrese la calabaza y las papas a la olla. Agregue mantequilla, leche, queso crema, ricotta, sal, pimienta y la mitad del queso romano. Pruebe y ajuste el condimento.
El abeto -
Extienda la cazuela de calabaza en una fuente para hornear preparada.
El abeto -
Espolvoree el queso Romano restante encima.
El abeto -
Hornee la cazuela de calabaza moscada de 30 a 45 minutos hasta que el queso esté dorado.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente como el el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque los utensilios de vidrio para hornear fríos en un horno frío para que se calienten mientras se precalienta. O deje que los utensilios para hornear descansen fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
sugerencia
- Para avanzar, deténgase en el paso 7. Deje que la cazuela se enfríe, luego refrigere o congele, envuelva bien o hornee.
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