Cómo congelar falafel

Fabricación falafel casero implica remojar los garbanzos secos, pelarlos, luego mezclar todos los diferentes ingredientes y luego freír u hornear falafel al horno ¡es delicioso, por cierto!.Hay una receta de falafel más fácil usando garbanzos enlatados , pero no tiene la misma consistencia y sabor que se obtiene al usar garbanzos secos. La conclusión es que hacer un lote enorme y congelar falafel es ideal para aquellos que están ocupados y no tienen tiempo parahazlos caseros a menudo.

Cómo congelar hummus crudo

puede congelar hummus . Prepare el falafel de acuerdo con las instrucciones de la receta, pero no hornee ni fríe. Moldee en bolas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Coloque la bandeja para hornear galletas en el congelador y deje que el falafel se congele hasta que esté ligeramente congelado, aproximadamente una hora. Retire la bandeja para hornear galletas.del congelador y coloque rápidamente las bolas de falafel en una bolsa o recipiente apto para congelador. Vuelva a colocar en el congelador. El falafel crudo congelado debe durar aproximadamente 6 meses en el congelador.

Para descongelar el falafel crudo, colóquelo en el refrigerador el día antes de que planee comerlo.

Cómo congelar falafel cocido

Cocine el falafel de acuerdo con las instrucciones de la receta. Puede darles forma de bolas o empanadas; cualquiera se congelará bien. Deje enfriar a temperatura ambiente. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas y deje que se congele durante aproximadamente una hora. Colóquelo en capas individuales en un plásticobolsa de congelador. Si desea colocarlos en un recipiente hermético, coloque papel encerado entre las capas para evitar que se peguen.

Descongele en el refrigerador y luego hornee o en el microondas. También puede recalentarlos directamente en el horno desde el congelador a 350 F durante aproximadamente 15 a 20 minutos, girando a la mitad del tiempo de cocción.