| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 3552 | Calorías |
| 99 g | grasa |
| 685 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 3552 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 99 g | 127% |
| Grasa saturada 63g | 313% |
| colesterol 293 mg | 98% |
| sodio 438 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 685 g | 249% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 6 g | |
| calcio 683 mg | 53% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un glaseado similar al dulce de azúcar cocido, perfecto para a pastel de especias o pastel de azúcar morena. Sería genial también en un pastel de chocolate.
Use este glaseado de caramelo para hielos de pastel de especias, un pastel de mermelada o pasteles similares. Sumerja la espátula en agua caliente si el glaseado se vuelve firme y difícil de esparcir.
ingredientes
- 3 tazas azúcar morena empaquetado, ligero
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 3 cucharadas mantequilla
- 1 pizca de sal
- 3/4 taza de crema
- 1 cucharadita vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola grande, combine los ingredientes y mezcle bien para mezclar. Deje hervir; cubra y cocine por 3 minutos.
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Destape y cocine a 238 F en a termómetro de caramelo o hasta que se forme una bola suave cuando se deja caer en agua fría. Déjelo enfriar durante 3 minutos.
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Batir hasta que esté espeso y untable. Debería comenzar a perder su brillo.
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Extienda en capas y sobre los lados del pastel.
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¡Disfruta!
sugerencia
A medida que congela el pastel, el glaseado puede volverse demasiado rígido. Agregue un poco de agua caliente cuando sea necesario para que se pueda untar. Sumerja la espátula en agua caliente para suavizar el glaseado si es necesario.
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