| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1073 | Calorías |
| 70 g | grasa |
| 84 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1073 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 70 g | 90% |
| Grasa saturada 20g | 98% |
| colesterol 180 mg | 60% |
| sodio 1356 mg | 59% |
| Carbohidratos totales 84 g | 30% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 27 g | |
| calcio 440 mg | 34% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta deliciosa tarta de cebolla roja caramelizada y jamón de Parma en forma de corazón evoca el verano en un plato, aunque para ser honesto, esta tarta es deliciosa en cualquier época del año. La forma de corazón, por supuesto, hará de este un plato perfecto para el Día de San Valentín.
La tarta es ligera, sabrosa y, a pesar de parecer súper sofisticada, de hecho es muy fácil de hacer.
La vida es demasiado corta para gastar océanos de tiempo haciendo hojaldre , así que cómprelo listo para usar. Hay muchas marcas de calidad, solo elija una buena.
ingredientes
- 150 gramos de hojaldre listo enrollado
- 1 huevo batido
- 2 cebollas rojas medianas
- 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 1/2 cucharadas de azúcar morena oscura
- 4 rebanadas Jamón de Parma *
- Decoración: romero fresco
- 50 g de queso feta de carneros
- 1 figura
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
Hacer los estuches de hojaldre
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6
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Extienda o desenrolle la masa y córtela en cuadrados de 2 x 12 cm.
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Con un cuchillo pequeño y afilado y utilizando el tamaño completo del cuadrado, corte dos formas de corazón. Con el mismo cuchillo, marque ½ centímetro desde el borde. Pinche este corazón interior con un tenedor.
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Unte el huevo batido por todos los corazones de hojaldre y luego sazone con pimienta negra recién molida.
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Coloque los corazones en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que la masa comience a dorarse.
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Retire los corazones de hojaldre del horno, y con el cuchillo afilado, trace la línea marcada y retire con cuidado la parte superior del corazón interno que revelará una hermosa caja en forma de corazón.casos de tarta.
Hacer el relleno
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Cortar finamente las cebollas rojas. Caliente el aceite de oliva a fuego caliente pero sin que se queme y cocine las cebollas hasta que estén doradas y bien cocidas, pero no se doren. Agregue todo menos una ½ cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de azúcar moreno.constantemente y cocine hasta que las cebollas estén caramelizadas, sazone al gusto con sal y pimienta negra molida.
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Tome una de las rebanadas de jamón de Parma, córtela en pedazos y colóquela en la base de la caja de la tarta. Divida las cebollas entre las cajas, espolvoree con trocitos de romero fresco y trozos de queso feta
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Regrese las tartas al horno y cocine por 10 minutos más o hasta que el queso comience a dorarse.
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Mientras se cocinan las tartas, corte el higo en cuartos y colóquelo en una bandeja para hornear. Rocíe con la ½ cucharada final de balsámico, espolvoree con el azúcar morena restante seguido de pimienta negra molida.
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Introduzca los higos en el horno y cocine durante 5-6 minutos hasta que estén blandos y caramelizados.
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Sirva las tartas recién sacadas del horno con una rebanada más de Jamón de Parma encima y los higos balsámicos asados a un lado, decore con las tapas del corazón de hojaldre, ramitas de romero fresco. Una ensalada verde es un acompañamiento perfecto.
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