| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 642 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 65 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 642 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 49% |
| Grasa saturada 11g | 55% |
| colesterol 30 mg | 10% |
| sodio 169 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 65 g | 24% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| proteína 9 g | |
| calcio 103 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta tarta de cebolla roja caramelizada se convertirá fácilmente en una receta favorita. Es a la que puede recurrir cuando quiera cocinar algo rápido, sabroso y con un factor sorpresa. La tarta es increíblemente versátil: sírvala individualmente.tartas, o hacer una grande. Es deliciosa caliente o fría y es una excelente lonchera picnic o delicia de buffet
Puede aderezar la receta hacia arriba o hacia abajo vea las variaciones a continuación. La tarta de cebolla también es un excelente plato para vegetarianos, perfecta si se sirve como entrante o con una ensalada o verduras de temporada también es un excelente plato principal.
ingredientes
- 55 g 2 oz onzas de mantequilla
- 1 kg 2 lbs de cebollas rojas, en rodajas muy finas
- 1 cucharada de aceite
- 100 ml ½ taza de vino blanco
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita seca
- 1 hojaldre ya hecho
- Buen puñado de nueces finamente picadas
- 4 higos frescos , en cuartos opcional
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 220C / 425F / Gas 7
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Engrase platos de tarta individuales de 4 x 4 1/2 pulgadas con mantequilla.
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Cortar las cebollas muy finas. Derretir la mantequilla en una sartén grande y cocinar las cebollas durante unos 10 minutos hasta que estén muy blandas, tener cuidado de no dorar las cebollas. Agregar el vino, el vinagre y el tomillo y cocinar hasta que esté todo líquido.se ha evaporado. Sazonar. Dividir en cuatro y dejar enfriar.
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Divida la masa en tres, espolvoree cada pieza con nueces finamente picadas , luego coloque cada pieza, una encima de la otra y enrolle a 1/4 de pulgada de grosor.
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Cortar cuatro discos de hojaldre del tamaño de las tartas. Cubrir la base de los platos con una cuarta parte de las cebollas cocidas. Con la mezcla de cebolla. Colocar un disco de hojaldre sobre la mezcla de cebolla y meter los bordes. Pinchartodo con un tenedor, esto ayuda a permitir que el vapor se escape durante la cocción y, por lo tanto, mantiene la masa crujiente.
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Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén dorados y subidos. Coloque un plato grande sobre el plato para tartas, invierta y agite firmemente para soltar la tarta, repita con las tartas restantes.
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Sirva caliente con los higos, una ensalada de hojas tiernas y rocíe con un poco aceite de nuez .
variaciones de recetas
- Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra : lugar desmenuzado queso de cabra en la base de la tarta, luego cubrir con las cebollas cocidas y continuar con la receta.
- Tomate y Cebolla : Coloque rodajas finas de tomate fresco en la base de la tarta, luego cubra con una capa de cebolla cocida y continúe con la receta.
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