El abeto come / Teena Agnel
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 340 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 340 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 9 mg | 3% |
| sodio 189 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 4 g | |
| calcio 57 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un aderezo de mayonesa cremosa endulzada le da a esta ensalada fácil mucho sabor. Los pimientos rojos dulces y las cebollas rojas agregan un toque festivo y colorido a la ensalada. La ensalada rinde suficiente para 8 a 10 personas, pero se puede reducir fácilmente para2 a 4 personas ¡o más para grupos grandes!.
Es una ensalada fresca y deliciosa como está, pero siéntase libre de agregar un poco de tocino, pasas o nueces o nueces picadas ligeramente tostadas para darle un toque y sabor extra. Las semillas de girasol también son una excelente opción. Los trozos de tocino crujientes agregan un sabor ahumado.Puedes hacer la ensalada con todo el brócoli o también con toda la coliflor.
Sirva la ensalada con una cena familiar especial de Acción de Gracias o Navidad o agréguela a su menú para una comida diaria.
Consulte los consejos y variaciones a continuación para obtener algunas ideas adicionales y sugerencias de ingredientes, junto con una versión de una mezcla de aderezo menos dulce.
ingredientes
- Para la ensalada :
- 1 coliflor de cabeza mediana separada en floretes pequeños
- 1 manojo de brócoli separado en floretes o alrededor de 1 libra de coronas de brócoli
- 1 rojo o verde pimiento morrón picado
- 1 cebolla morada mediana picado
- Para el aderezo :
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza aceite vegetal como canola o aceite de semilla de uva
- 1/3 taza de vinagre
- 1/2 taza de azúcar
- pimienta negra al gusto
- Opcional: varias hojas grandes de lechuga
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Teena Agnel -
En un tazón grande, combine la coliflor y los floretes de brócoli. Agregue el pimiento morrón y la cebolla picada; revuelva para mezclar los ingredientes.
El abeto come / Teena Agnel -
En un tazón mediano, bata la mayonesa con el aceite vegetal, el vinagre y el azúcar granulada.
El abeto come / Teena Agnel -
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para cubrir bien las verduras.
El abeto come / Teena Agnel -
Espolvoree con pimienta negra recién molida.
El abeto come / Teena Agnel -
Coloque la ensalada en un tazón para servir forrado con hojas de lechuga, si lo desea.
El abeto come / Teena Agnel
variaciones de recetas
- Cocine de 4 a 6 rebanadas de tocino . Escurra, desmenuce y agregue el tocino a la ensalada antes de mezclar con el aderezo.
- Agregue 1/2 taza de semillas de girasol peladas, piñones, nueces picadas o nueces antes de agregar el aderezo, o use una cantidad menor como guarnición.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de pasas a la ensalada antes de mezclar con el aderezo.
- Agregue 1/2 taza de zanahorias ralladas o en juliana a la coliflor y el brócoli.
- Agregue 1/2 taza de apio picado a la ensalada.
- Omita la coliflor y haga la ensalada con dos manojos de brócoli.
- Para un aderezo alternativo menos dulce, combine 1 taza de crema agria con 1 taza de mayonesa y un paquete 1 onza de mezcla de aderezo Ranch seco.
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