Receta de alitas de pollo con adobo balsámico

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
actualizado 19/08/19
Diana Miller / Cultura / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
643 Calorías
43 g grasa
9 g carbohidratos
50 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 643
% del valor diario *
Grasa total 43 g 56%
Grasa saturada 10g 48%
colesterol 158 mg 53%
sodio 936 mg 41%
Carbohidratos totales 9 g 3%
Fibra dietética 0g 2%
proteína 50 g
calcio 57 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este aperitivo picante de alitas de pollo se sirve mejor con un aderezo cremoso, como queso azul o feta. Disfrútelos en su próxima celebración al aire libre o del día del juego.

ingredientes

  • 2 1/2 libras / 1,1 kg. Alitas de pollo, sin puntas
  • 1 taza / 240 ml vinagre balsámico
  • 1/2 taza / 120 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas / 10 ml de sal
  • 2 cucharaditas / 10 ml de orégano seco
  • 2-3 dientes ajo , picado
  • 2 grandes verdes
  • cebollas, en rodajas finas

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el pollo en una bolsa o recipiente de plástico con cierre.

  2. En un tazón mediano combine el vinagre, el aceite, la sal, el orégano, el ajo y las cebolletas. Vierta la mitad de la mezcla sobre las alas.

  3. Selle la bolsa y mezcle ligeramente para cubrir. Coloque en el refrigerador de 4 a 6 horas.

  4. Coloque la mitad restante de la mezcla en una cacerola y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos a temperatura media-baja o baja, revolviendo con frecuencia.

  5. La mezcla debe estar un poco más espesa pero aún líquida. Retirar del fuego.

  6. Precaliente la parrilla a fuego medio.

  7. Retire las alitas de pollo de la bolsa y deseche la marinada.

  8. Coloque las alitas en la parrilla y cocine por 8 minutos, dé vuelta y cocine por 8 a 10 minutos adicionales.

  9. Una vez que las alas hayan alcanzado una temperatura interna de entre 165 y 170 ° F, retírelas del fuego.

  10. Coloque las alitas cocidas en un tazón grande, vierta la salsa balsámica restante por encima y mezcle para cubrir.

  11. Sirva inmediatamente con su aderezo cremoso favorito.

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