| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 239 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 239 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 12g | 58% |
| colesterol 19 mg | 6% |
| sodio 40 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 2 g | |
| calcio 42 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Turrón es a confección española , tradicionalmente hecho de turrón y nueces, que a menudo se disfruta en Navidad. El turrón puede ser blando o duro, y hoy en día está disponible en muchas variedades. La golosina ha evolucionado hacia otras encarnaciones a medida que se ha abierto camino alrededor del mundo.Perú, por ejemplo, turrón de doña pepa tiene sabor a anís y está hecho de galletas unidas con un almíbar pegajoso.
Este turrón suave y achocolatado tiene una base de chocolate relleno de coco y galletas desmenuzadas, y está cubierto con una capa de chocolate blanco y coco tostado. El dulce se puede cortar en bonitas barras y se conserva bien, por lo que es ideal para regalar.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
- 8 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- pizca de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de galletas de coco o vainilla trituradas
- 1 taza de copos de coco secos endulzados
- 1 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
- 2 cucharadas de manteca vegetal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Engrase ligeramente un molde para pastel cuadrado de 8 pulgadas y cubra el fondo del molde con papel pergamino. Desmenuce las galletas, no muy finamente.
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En una cacerola mediana, derrita las chispas de chocolate, la mantequilla y el jarabe de maíz a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que quede suave. Retire la mezcla del fuego y agregue una pizca de sal y vainilla. Agregue 2/3 taza de coco.y las galletas desmenuzadas. Extienda la mezcla de chocolate uniformemente en la sartén preparada y coloque en el congelador hasta que esté firme.
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Precaliente el horno a 300 grados. Tueste el 1/3 de taza restante de coco hasta que esté ligeramente dorado, revolviendo ocasionalmente. Mire el coco con cuidado para evitar que se queme. Una vez que esté ligeramente dorado, retire el coco del horno y déjelo enfriar.
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En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita 2 cucharadas de manteca vegetal. Agregue las chispas de chocolate blanco y revuelva a fuego lento hasta que se derrita. Extienda la mezcla de chocolate blanco uniformemente sobre la mezcla de chocolate. Espolvoree el coco tostado por encima, presionándoloa la ligera para que se adhiera al chocolate blanco.
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Enfríe hasta que esté firme, luego corte el turrón en trozos rectangulares para servir. Guarde el turrón bien envuelto en el refrigerador y déjelo a temperatura ambiente antes de servir.
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