Mascotas y varios / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 258 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 310 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 37 g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 29 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los lujos como la mantequilla y los huevos escaseaban durante los años de la Gran Depresión, pero los cocineros inteligentes aún lograron producir pasteles mejores que satisfactorios. Las listas de ingredientes de las recetas de pasteles de la Depresión solo se parecen vagamente a las de las modernas, con bicarbonato de sodioy vinagre que hace el trabajo de huevos y aceite vegetal en lugar de mantequilla.
Este plato a veces se denomina pastel loco debido a que puede mezclar y hornear todo en una sartén si lo desea, este dulce sin pretensiones llevó la celebración a la mesa de muchos hogares con dificultades. El hecho de que las recetas de pasteles de la Depresión hayan perdurado mucho más allá de la recuperación económica del país debería dar fe de su delicia. Esto hace un gran pastel para las personas con alergias a los lácteos o que siguen una dieta vegana.
ingredientes
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- pizca de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 10 cucharadas soperas de cacao sin azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 2 tazas de agua fría
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F. Engrase y enharine a bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas .
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Tamice los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Agregue los ingredientes restantes y revuelva con una cuchara grande hasta que estén suaves y bien combinados.
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Vierta la masa en la sartén.
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Hornee a 350 F durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Coloque el molde sobre una rejilla de alambre hasta que la parte superior del pastel se sienta completamente fría al tacto.
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Escarcha con tu glaseado favorito.
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