Esta fabulosa receta de pastel de capas de chocolate con glaseado de mantequilla de maní es muy fácil de hacer. El pastel también es bueno para ti porque usa cacao en polvo y aceite en lugar de chocolate derretido y mantequilla.
El pastel de chocolate está glaseado con el glaseado de mantequilla de maní más fabulosamente rico y cremoso para uno de los mejores postres que jamás haya probado. Este es un pastel maravilloso para una celebración como un cumpleaños, especialmente para cualquiera que ame esta combinación de sabores.
solo una nota: si usa harina con levadura en este pastel, nunca se probará hecho. De hecho, nunca use harina leudante a menos que un pastel lo requiera específicamente.
ingredientes
- 1-3 / 4 tazas de harina
- 1-1 / 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
- 3/4 taza de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de mantequilla de maní
- 6 a 7 tazas de azúcar en polvo
- 7 a 10 cucharadas de leche
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase y espolvoree con cacao dos moldes para pasteles de 9 "de capas. Reserve.
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En un tazón grande, combine el azúcar, el azúcar morena, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un batidor de varillas hasta que se mezclen.
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Agregue los huevos, la leche, el aceite y 2 cucharaditas de vainilla y bata bien con un batidor de varillas o una batidora hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos.
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Mientras bate, caliente el agua en un horno de microondas hasta que hierva. Agregue el agua hirviendo a la masa del pastel. Vierta la masa fina en los dos moldes preparados.
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Hornee los pasteles durante 30 a 35 minutos. Para prueba de cocción , vea si el pastel se desprende de los lados del molde, la parte superior salta hacia atrás cuando se toca ligeramente y un palillo insertado en el centro sale limpio. Enfríe los pasteles en los moldes durante 5 minutos, luego retírelos de los moldes yenfríe completamente sobre rejillas de alambre.
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Para el glaseado, combine 3/4 taza de mantequilla, la mantequilla de maní y 2 tazas de azúcar en polvo y bata hasta que quede suave. Agregue 1 cucharada de leche y la sal y bata bien.
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Agregue gradualmente el resto del azúcar en polvo y suficiente leche para obtener la consistencia deseada para untar hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Agregue la vainilla.
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Rellenar y congelar el bizcocho con el glaseado. Apilarlo; esta es una de las mejores partes de este bizcocho. Guarde el bizcocho, tapado, a temperatura ambiente durante 3 días, ¡si dura tanto!
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