| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 402 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 402 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 59 mg | 20% |
| sodio 296 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 9 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta fabulosa receta comenzó como un accidente. Estábamos haciendo un pastel de streusel de mantequilla de maní y nos olvidamos de leer las instrucciones. Se suponía que debíamos hacer un streusel primero, reservar un poco y luego continuar con la masa. Después de un momento en blanco,decidió seguir adelante y hornea el pastel , revolviendo las chispas de chocolate en la masa.
¡Y el pastel es hermoso! Está muy húmedo y tierno. Se levantó más de lo que lo haría el pastel de streusel, solo porque había más masa. Pero es delicioso, con mantequilla de maní y perfecto con el glaseado de chocolate.
Nos gusta hornear este pastel hasta que la corteza esté dorada y ligeramente crujiente. Eso lo convierte en un gran papel de aluminio para el glaseado extra aterciopelado y suave de chocolate y mantequilla de maní.
Este es un gran pastel para una comida diaria, y también es ideal para la compañía, especialmente para aquellos que aman la mantequilla de maní. ¡Se mantendrá bien durante cuatro a cinco días si dura tanto tiempo!
ingredientes
- 2-1 / 4 tazas de harina
- 1 taza azúcar morena
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza mantequilla suavizado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 huevos
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce divididas
- 1/3 taza de mantequilla de maní
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Rocíe una sartén Bundt de 12 pulgadas con un aerosol para hornear antiadherente que contenga harina incluso las sartenes antiadherentes y reserve.
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En un tazón grande combine la harina, el azúcar morena, el azúcar, 1 taza de mantequilla de maní, la mantequilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la leche, la vainilla y los huevos, y bata a velocidad baja hasta que se combinen; luego bata tres minutos a velocidad mediahasta que la masa se expanda ligeramente, esté más liviana y suave. Con la mano, agregue 1/2 taza de chispas de chocolate. Vierta la masa en la sartén preparada.
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Hornee el pastel a 350 F durante 55 a 65 minutos hasta que cuaje, se dore y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio excepto que un poco de chocolate podría pegarse al palillo. Enfríe el pastel en el molde por 10minutos, luego afloje los bordes y coloque el pastel en un plato para servir o en un plato para pastel. Enfríe el pastel por completo y luego congele.
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Para glasear, en una cacerola pequeña, derrita 1-1 / 2 taza de chispas de chocolate con 1/3 taza de mantequilla de maní. También puede derretir estos dos ingredientes en un tazón pequeño en el horno microondas durante 2 minutos al 50%potencia, revolviendo hasta que quede suave. Coloque el glaseado sobre el pastel y déjelo reposar hasta que se endurezca. Corte el pastel en trozos para servir.
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