El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 201 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 201 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| colesterol 27 mg | 9% |
| sodio 104 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 9g | |
| proteína 4 g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| calcio 108 mg | 8% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 145 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Ninguna Navidad británica sería igual sin la tradicional y favorita pudín de Navidad. hay varias salsas que funcionan bien con el pudín, incluida esta deliciosa y más tradicional salsa de brandy. El pudín de Navidad funciona muy bien con una salsa rica y alcohólica que es un equilibrio perfecto para el pudín. Utilice siempre el mismo licor en elsalsa que tienes en tu pudín para conseguir el mejor maridaje de sabores.
Puede, si lo prefiere, sustituir ron para el brandy; es una cuestión de gusto y de lo que tienes en tu pudín. Aunque clásicamente, brandy es el sabor. Cualquiera que elija, ambos también son deliciosos.
Esta receta de salsa de brandy es muy fácil de hacer y también puede prepararse con uno o dos días de anticipación y refrigerarse y luego simplemente recalentarse cuando el pudín esté listo. Si realmente le gusta con una patada, agregue un chorrito adicional de licor justo antessirviendo, aunque solo para los adultos.
ingredientes
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2 onzas mantequilla
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2 onzas harina
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1 pinta leche
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2 onzas azúcar fino o superfino
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5 cucharadas brandy o coñac
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una cacerola antiadherente a fuego medio, derrita suavemente la mantequilla.
El abeto -
Una vez derretido, agregue la harina y revuelva rápidamente para crear un pasta espesa y suave . Cocine durante 1 minuto con cuidado de que no se queme.
El abeto -
utilizando a batidor de mano , agregue lentamente la leche, revolviendo vigorosamente. Continúe batiendo hasta que se forme una salsa espesa y suave; esto tomará de 3 a 5 minutos. Tenga cuidado de no tener el fuego demasiado alto o la base de la salsa se puede quemar.
El abeto -
Una vez formada la salsa, agregue el azúcar y bata un poco más, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Baje el fuego y cocine suavemente por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
El abeto -
Agregue el brandy o coñac , batiendo con la salsa suave.
El abeto -
La salsa se puede enfriar y mantener cubierta en el refrigerador durante unos días, por lo que es ideal para planificar con anticipación.
El abeto -
El día de Navidad, simplemente recaliéntelo en la estufa o en el microondas. Agregue una pequeña gota de brandy o coñac para darle vida al sabor.
El abeto -
Una vez que haya flameado su pudín, sirva la salsa vertida sobre el pudín.
Consejos
- Salsa sobrante, al igual que el pudín se calienta muy bien y es un gran placer Boxing Day . Simplemente recaliente la salsa en una cacerola sobre la estufa o en el microondas. Tenga cuidado de no quemarla.
- Esta salsa no tiene que conservarse solo para las festividades navideñas. Es una buena salsa blanca dulce básica y funciona bien con muchos aromas, tanto alcohólicos como no alcohólicos.
- No sirva a los niños. Si tiene niños en el almuerzo ofrézcales natillas, helado o haga un salsa blanca simple .
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