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Este es un plato de camarones deliciosamente dulce y con sabor a cítricos que se puede servir como un aperitivo o un entrante. Disfrútelo con sus verduras asadas favoritas o servido sobre verduras frescas y pasta.
ingredientes
- 1 1/2 libras de camarones pelados y desvenado
- 1/2 taza de jugo de lima fresco
- 1/2 taza de miel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de sal
- 8 a 10 brochetas de kebab de madera previamente remojadas en agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine el jugo de limón con miel, aceite, ajo, pimienta blanca y sal. Vierta la mitad de la mezcla en un recipiente aparte para untar.
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Coloque los camarones pelados y desvenados en una bolsa de plástico con cierre use dos si es necesario. Vierta la mitad restante de la mezcla de cítricos y miel en la bolsa. Asegúrese de que todos los camarones estén cubiertos. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador durante 15 a 30minutos no más de esto.
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Precaliente la parrilla a fuego alto.
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Saque los camarones del refrigerador y ensarte de 3 a 4 camarones en cada brocheta de madera.
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Coloque los camarones en la parrilla y cocine de 2 a 3 minutos.
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Unte los lados superiores con la mezcla reservada de cítricos y miel.
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Gire los camarones una vez, cocine a la parrilla durante otros 2 a 3 minutos o hasta que estén opacos.
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Retirar de la parrilla y servir inmediatamente.
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¡Disfruta!
Consejos
- Si usa brochetas de madera, recomendamos remojarlas durante unos 30 minutos antes de asarlas. Remojar las brochetas puede evitar que se incendien, lo que finalmente hace que toda la carne y las verduras caigan al fondo de la parrilla.
- Para remojar, puede usar vino como alternativa al agua, lo que le dará a su carne y verduras otro elemento de sabor.
- Una alternativa a remojar las brochetas sería usar brochetas de acero inoxidable o de metal. No requieren remojo y se pueden reutilizar.
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