| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 84 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 84 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 196 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una ensalada de col clásica que se usa para cubrir los sándwiches de puerco desmenuzado o pollo desmenuzado. La dulzura de la ensalada combina perfectamente con la tarta y el ahumado de una buena carne de cerdo desmenuzada. Por supuesto, esta ensalada también se puede utilizar como guarnición. La elección estuya.
ingredientes
- 2 tazas de repollo verde rallado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas vinagre blanco
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Retire la capa exterior de repollo si se ve un poco marchito. Corte el repollo por la mitad y haga cortes diagonales, retire el centro duro.
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Córtelo en tiras largas y delgadas. Corte esas tiras por la mitad o en cuartos, según sus preferencias.
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Coloque el repollo en un colador grande o en una centrifugadora para ensaladas. Es posible que deba hacer esto en dos lotes. Lave el repollo concienzudamente con agua fría. Centrifíquelo para eliminar el agua o, si usa un colador, agítelo varias veces y déjelo reposar durante tres o más.cuatro minutos para drenar el agua.
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Combine la cebolla, el vinagre blanco, la mayonesa, el ajo, el azúcar, la pimienta negra y la sal en un tazón grande.
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Agregue el repollo y revuelva para cubrir. Si desea que el repollo sea un poco más cremoso, simplemente duplique la receta.
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Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante una hora antes de servir.
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Coloque una porción generosa en cada pollo desmenuzado o desmenuzado sándwich de cerdo .
sugerencia
- Si prepara con un día de anticipación, guárdelo en un recipiente hermético grande y en el refrigerador. La ensalada se mantendrá buena hasta 3 días después de la preparación inicial.
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