El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 297 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 297 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 25% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| colesterol 233 mg | 78% |
| sodio 550 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 15 g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| calcio 166 mg | 13% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 182 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
huevos cocidos son de ensueño de infinitas formas. La textura, el sabor, incluso la sorprendente facilidad de preparación. El huevos , colocados dentro de un molde relleno de crema, se cuecen muy suavemente en un baño de agua caliente empapado en vapor hasta que estén perfectamente livianos y tiernos. Hagas lo que hagas, ¡no levantes la tapa! El vapor es fundamental para cocinar correctamente el huevo.y relleno.
Puedes experimentar con diferentes mezclas, pero el dúo de jamón salado y nuez gruyere es un clásico simple que es difícil de superar. Este es también el tipo de plato que puede preparar con anticipación y cocinar cuando esté listo, lo que lo hace a prueba de fallas cuando se trata de entretenimiento. Desde el desayuno sofisticado hasta el humildealmuerzo, este plato encantador tiene cabida en cualquier entorno.
ingredientes
-
1/2 taza / 64 gramos picados en trozos grandes Jamón Selva Negra
-
1/4 taza / 56 gramos gruyere rallado
-
1/2 taza crema espesa
-
1/4 taza leche entera
-
sal kosher
-
pimienta blanca
-
4 grande huevos
-
cebollino en rodajas , para rociar
-
tostadas o soldados, para servir
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Agregue 4 4 onzas moldes a una cacerola grande de lados altos y llene la cacerola con agua hasta que alcance aproximadamente tres cuartos de los lados de los moldes esto generalmente es alrededor del borde superior de los moldes.
-
Retire los moldes del agua. A cada molde, agregue 2 cucharadas / 28 gramos de jamón y 1 cucharada / 14 gramos de gruyere. Cubra cada uno con 2 cucharadas de crema espesa y 1 cucharada de leche. Condimente con una pizca de sal ypimienta y revuelva.
-
Calentar la olla con agua a fuego alto hasta que hierva. Reducir el fuego hasta que las burbujas apenas se hayan calmado.
-
Rompe un huevo en cada molde y colócalo con cuidado en la sartén. Cúbrelo con una tapa transparente.
-
Cocine de 10 a 11 minutos hasta que los huevos estén cocidos con una yema líquida. Para obtener una yema firme, cocine de 13 a 14 minutos. Si en algún momento los moldes traquetean en el agua, baje el fuego.
-
Retire los moldes, decore con cebollino y sirva con pan tostado o soldados.
Consejos
- Evite quitar la tapa de la sartén durante la cocción. Esto extinguirá el vapor, que es necesario para cocinar.
- Los moldes poco profundos funcionan mejor para que el vapor cocine correctamente el huevo y el relleno.
