Estudios de diseño de S&C
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 178 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 178 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 10 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hay algunas recetas de café anticuadas. Desafortunadamente, muchas son insatisfactorias en la cultura actual de bebidas de café superiores. ¿Por qué usarías café instantáneo cuando hay espresso fresco y granos de calidad?
Es por eso que disfrutará esta receta que es a bourbon y café delicia para los amantes. Esta versión mejorada del café a la antigua se puede encontrar en "901 Very Good Cocktails" de Stew Ellington, un libro lleno de maravillosas recetas de bebidas modernas y clásicas.
La receta usa espresso y agrega crema de cacao a la mezcla para darle un toque de chocolate. Ambos son una combinación fantástica con casi cualquier bourbon que elijas para servir. Con un toque de amargo de naranja, la bebida cobra vida como una sensación de sabor multidimensional que seguramente disfrutarás.. Mejor aún, no hay confusión como es habitual en recetas anticuadas , por lo que es una bebida fácil que cualquiera puede confundir.
ingredientes
- 1 1/2 onzas whisky bourbon
- 1/2 onza de crema de cacao oscura
- 1 1/2 onzas de agua
- 1 onza expreso enfriado
- 1/4 onza de jarabe simple
- 2 guiones amargo de naranja
- Adornar : granos de café enteros
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
en a coctelera lleno de cubitos de hielo, vierta todos los ingredientes.
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tensión en una vidrio antiguo lleno de hielo fresco
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Decore con granos de café.
-
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para ralentizar la dilución de esta bebida, sírvala encima una bola de hielo o un trozo grande de hielo similar.
- jarabe simple es fácil de hacer en casa, una opción que puede ahorrarle dinero en esta batidora esencial. ¡Todo lo que necesita es azúcar, agua y una cacerola!
- La crema de cacao está disponible en las variedades oscura y blanca clara. Cualquiera de las dos se puede usar en esta receta sin alterar el sabor.
variaciones de recetas
- Si el espresso fresco está más allá de sus capacidades, puede sustituir el café normal, aunque hágalo lo más fuerte posible. En este caso, use 2 1/2 onzas de café para reemplazar tanto el espresso como el agua en la receta.
- Se puede preparar una buena taza de espresso sin una máquina grande; la olla moka es una gran alternativa. También puede usar cafeteras vertidoras, Aeropress, una prensa francesa o cualquier otra cafetera que produce una taza de café más rica que la máquina de goteo estándar. Con cualquiera de estos, tampoco es necesario agregar agua.
- Dado que este es un cóctel de café frío , incluso podría comenzar con un café frío . Es increíblemente fácil de hacer en casa y produce un café muy sabroso. Solo asegúrese de comenzar temprano porque necesita reposar durante al menos 12 horas.
¿Qué tan fuerte es el café a la antigua?
El café a la antigua es un cóctel agradable y relajante que tiene un contenido de alcohol relativamente bajo . Cuando se hace con un whisky de 80 grados, puede esperar que tenga alrededor del 13 por ciento de ABV 26 grados. Es casi como beber una copa de vino, por lo que es fantástico bebida después de la cena.
