Galletas de mantequilla de nuez de imitación

Prepara las galletas

1. Reúna sus ingredientes.

   

2. Precaliente el horno a 350 F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

   En un tazón mediano, bata la mantequilla ablandada, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el azúcar morena y la vainilla con una batidora de mano hasta que estén totalmente combinados y suaves. También puede preparar esto en el tazón de una batidora de pie eléctrica, usando elaccesorio de paleta.

   

3. Agregue las harinas, el polvo de hornear y la sal. Bata los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que la masa forme una bola grande. La masa no debe estar pegajosa, si lo está, agregue 1 o 2 cucharadas de harina ymezclar de nuevo. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa.

   Puede refrigerar la masa durante 30 minutos para ayudar a que las bolas de masa mantengan mejor su forma.

   

4. Usando una cucharadita como cuchara, divida la masa. Enrolle cada cucharada en bolas. Serán del tamaño de una canica grande.

   

5. Presione dos de las bolas juntas en una de las bandejas para hornear forradas de pergamino.

   

6. Aplana las bolas con un vaso engrasado para que queden planas y tengan la forma de un maní.

   

7. Con un tenedor, cree un patrón de trama cruzada en cada sección aplanada.

   

8. Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

   

Prepare el relleno.

1. Reúna sus ingredientes.

   

2. Batir la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar de repostería y la vainilla en un tazón mediano con una batidora de mano. El relleno debe estar cremoso y un poco rígido.

   

3. Una vez que las galletas se hayan enfriado, extienda el relleno sobre la mitad del lado plano de las galletas enfriadas.

   

4. Coloque las galletas restantes encima de la limadura con el rayado cruzado hacia arriba. Sirva solas o van perfectas con un vaso de leche fría.