| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 89 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 89 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 162 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 3 g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| calcio 18 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| potasio 50 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Se cree que este popular aperitivo que se encuentra en los menús chinos y tailandeses es una receta de origen estadounidense, ya que contiene queso crema, un ingrediente o algo similar que no existe en la cocina china y del sudeste asiático. Pero no importa el origen, estas albóndigas fritas rellenas de a mezcla cremosa de cangrejo son difíciles de resistir.
Afortunadamente, se pueden hacer en casa en solo ocho pasos simples, perfectos para el menú de su próxima fiesta. Con solo un paquete de envoltorios de wonton, algo de carne de cangrejo y queso crema, así como cebolla, ajo y condimentos, usted 'Estaré doblando estos sabrosos bocadillos en poco tiempo y desaparecerán de la mesa en segundos.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta casera de cangrejo Rangoon juntos
ingredientes
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1 bloque de 8 onzas queso crema
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8 onzas fresco o enlatado carne de cangrejo , escurrido y desmenuzado
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1 cucharadita picado cebolla morada
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1/2 cucharadita salsa Worcestershire
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1/2 cucharadita salsa de soja ligera
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pimienta negra , al gusto
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1 cebolla verde, finamente rebanado
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1 clavo grande ajo, aplastado, pelado y finamente picado
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1 paquete envoltorios de wonton
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1 tazón pequeño agua
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aceite , para freír
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine el queso crema y la carne de cangrejo en un tazón mediano. Un ingrediente a la vez, mezcle la cebolla roja, Worcestershire, la salsa de soya, la pimienta negra, la cebolla verde y el ajo. Combine bien y reserve.
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Sobre una superficie plana, coloque un envoltorio de wonton en ángulo para que forme un diamante no un cuadrado. Humedezca los bordes del envoltorio sumergiendo el dedo en el agua del recipiente y limpiando los bordes del wonton.
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Agregue 1 cucharadita de relleno a la mitad del wonton.
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Con cuidado, levante los cuatro puntos del envoltorio para que se junten en el medio pero no se toquen todavía. Presione suavemente los lados contra el relleno y luego adhiera todos los bordes juntos para que se forme un punto en la parte superior.debe ser un triángulo de cuatro lados con un fondo. Asegúrese de que no haya burbujas de aire empujando con cuidado los lados uno hacia el otro.
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Mantenga el rangoon de cangrejo completo cubierto con una toalla de papel o de cocina húmeda para evitar que se sequen mientras prepara el resto de las albóndigas.
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Caliente un wok y agregue suficiente aceite para freír. Cuando el aceite esté listo la temperatura debe estar entre 360 y 375 F, deslice con cuidado el rangoon de cangrejo, teniendo cuidado de no abarrotar el wok.estén dorados, aproximadamente 3 minutos, volteando una vez. Retirar con una cuchara ranurada a un plato forrado con papel toalla y escurrir. Cocine el rangoon de cangrejo restante.
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Sirva caliente con salsa agridulce o mostaza picante china .
variación de la receta
- Si no está seguro acerca de la técnica de plegado aquí o tiene algunas dificultades, puede simplificarlo un poco. Después de haber colocado el relleno en el centro del wonton y humedecido los bordes, doble el diamante por la mitad para crear untriángulo. Presione suavemente para eliminar las burbujas de aire. Luego, acerque dos de los puntos entre sí y adhiéralos como si estuvieran tomados de la mano. No conecte los puntos unidos a la parte principal de la bola de masa
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