El abeto / Anita Schecter
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 337 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 38 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 337 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 11g | 57% |
| colesterol 100 mg | 33% |
| sodio 424 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 4 g | |
| calcio 152 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos bollos no son demasiado dulces; su dulzura es perfecta para las personas a las que les gusta la dulzura sutil.
A menudo se piensa que los bollos son una comida británica, pero teniendo en cuenta lo diverso que fue el imperio británico, han llegado a muchos rincones del mundo. Una versión favorita, especialmente durante las vacaciones, es la combinación de arándano y naranja.
pero granadas tienen una gran importancia en la cocina de Oriente Medio y son sabrosos. Los dos sabores, arándano y granada, se combinan fácilmente en a salsa , ¿por qué no en un bollo? La naranja estaría deliciosa, pero esta receta usa ralladura de limón en su lugar. Agrega una sutil nota cítrica brillante. ¿Otra razón por la que nos gustan tanto los bollos? Son tan fáciles y rápidos de hacer que puedesprepara un lote para el desayuno en cualquier momento. ¡Disfrútalo!
ingredientes
- Para los bollos de arándano :
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 1 barra 8 cucharadas de mantequilla sin sal, enfriada y cortada en trozos de 1 "
- Ralladura de 1 limón
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema
- 1 taza de arándanos
- Para el glaseado de granada :
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche o crema
- 1 cucharada de jugo de granada
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 400 F.
-
Agregue la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la mantequilla fría a un procesador de alimentos. Pulse varias veces, solo hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas. Alternativamente, puede hacerlo en un tazón con un tenedor cortador de pastelería .
-
En un tazón aparte, mezcle la ralladura de limón, los huevos y la crema. Vierta en la mezcla de harina y mantequilla y presione hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.
-
plegar los arándanos. Tenga en cuenta que si primero mezcla los arándanos con una cucharada de harina, evitará que se hundan en el fondo de los bollos.
-
Coloque la masa sobre una tabla bien enharinada y enrolle hasta que tenga un grosor de aproximadamente una pulgada. Con un cortador redondo o cuadrado aproximadamente 3 ", corte los bollos.
-
Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos.
-
Para hacer el glaseado de granada, agregue el azúcar en polvo, la leche, el jugo de granada y una pizca de sal en un tazón y bata hasta que quede suave. Vierta sobre los bollos enfriados.
Etiquetas de receta:
