| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 921 | Calorías |
| 73 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 921 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 73 g | 94% |
| Grasa saturada 44g | 218% |
| colesterol 196 mg | 65% |
| sodio 1908 mg | 83% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| proteína 16 g | |
| calcio 237 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La versión enlatada es útil para guisos, pero para una crema de champiñones independiente, opte por la auténtica con muchos champiñones. Sin embargo, puede optar por agregar esto a su favorito cazuela de judías verdes receta o cualquier otra cazuela que creas conveniente si te apetece hacer un esfuerzo adicional. Definitivamente impresionaría a tus invitados cuando les digas, ¡eso es seguro!
Esta receta es muy fácil de crear y es perfecta para cenar después de un largo día frío.
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla uso dividido
- 8 onzas de champiñones
- 1 cucharadita de sal
- 1 cebolla mediana dulce picada
- 1/4 taza de harina
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca o al gusto
- 2 latas de caldo de pollo 10 3/4 onzas cada una
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de crema espesa
- Decoración: perejil picado
Pasos para hacerlo
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Limpie los champiñones con un cepillo para champiñones o una toalla de papel húmeda. Corte la mitad de los champiñones en rodajas. Pique el resto.
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Derrita la mitad de la mantequilla en una cacerola grande y saltee los champiñones en rodajas hasta que estén dorados. Retire y reserve los champiñones en rodajas. Agregue la mantequilla restante a la misma sartén, junto con los champiñones picados y las cebollas dulces. Espolvoree con sal. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta quela cebolla es suave.
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Regrese los champiñones rebanados a la sartén. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente durante 2 minutos, hasta que quede suave. Agregue lentamente el caldo de pollo mientras revuelve. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. Agregue nuez moscada y pimienta. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesarioser.
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Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento no hierva. Sirva en tazones de sopa y decore con perejil picado.
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