| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 129 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 129 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 22 mg | 7% |
| sodio 94 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 38 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una salsa cremosa hecha con pimientos rojos dulces, sírvase con pollo, cerdo o pescado a la parrilla.
ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de cebolla picada
- 2 pimientos rojos dulces grandes, sin semillas y cortados en cubitos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema espesa
- sal, al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande.
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Agregue el ajo y la cebolla; saltee hasta que estén tiernos.
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Agregue pimientos rojos cortados en cubitos, pasta de tomate y tomillo.
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Cocine la mezcla durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
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Agregue vino blanco y deje hervir. Hervir durante 1 minuto.
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Agregue el caldo de pollo; deje hervir. Hierva hasta que la salsa se reduzca casi a la mitad.
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Agregue crema espesa; cocine a fuego lento hasta que se reduzca nuevamente a la mitad.
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Retirar del fuego; verter en la licuadora. Licuar hasta que quede suave.
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sazone con sal , al gusto, y pasar por un colador para colar, si se desea.
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Sirva con pollo, pescado o cerdo a la parrilla.
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
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