| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 275 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 275 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 382 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 13 g | |
| calcio 372 mg | 29% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El brócoli es una de las verduras más nutritivas que existen. Lleno de fibra, vitaminas y proteínas ¡sí, 3 gramos por porción de 100 gramos!, Esta verdura crucífera es una verdadera estrella. Es fácil de cocinar y deliciosa simplemente escaldada.y sazonado con sal, pero nuestra receta de olla de cocción lenta lo lleva a un nivel más indulgente y cremoso al agregar sopa condensada, queso y algunos condimentos simples.
Un crumble de galletas de mantequilla constituye el aderezo sabroso para esta cazuela de brócoli, pero el queso adicional en la parte superior justo antes de que esté listo también es una gran adición al plato. Puede que no piense en usar la olla de cocción lenta para verduras, pero el brócoli tieneforma bastante bien y el resultado es una guarnición maravillosa con todos los nutrientes beneficiosos y un poco de decadencia adicional. Si su olla de cocción lenta está particularmente caliente, cocine la cazuela a fuego lento o revise el brócoli después de aproximadamente una hora.
ingredientes
- 24 oz de brócoli congelado parcialmente descongelado, roto
- 1 10 3/4 oz. Lata de crema de brócoli o crema de apio
- 1 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza cebolla finamente picado
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de migas de galletas saladas como Townhouse o galletas saladas
- 2 cucharadas mantequilla derretido
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Descongele parcialmente el brócoli congelado con agua corriente fría o al vapor durante uno o dos minutos en el microondas o en la estufa con unas cucharadas de agua.
-
Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente o engrase con mantequilla o margarina.
-
En un tazón grande, combine el brócoli picado, la sopa condensada, 1 taza de queso rallado, la cebolla picada, la salsa Worcestershire y la pimienta negra recién molida. Mezcle bien y vierta la mezcla en la olla de cocción lenta engrasada.
-
En un tazón pequeño, mezcle las migas de galletas con la mantequilla derretida y espolvoree sobre la mezcla de brócoli.
-
Tape la olla y cocine a temperatura ALTA durante 2 a 3 horas, o hasta que el brócoli esté tierno. Verifique 1 hora en el proceso de cocción; si los lados se están quemando demasiado rápido, baje la temperatura.
-
Aproximadamente 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, espolvoree con el queso rallado restante y cubra para que el queso se derrita. Si es necesario, déle de 5 a 7 minutos más.
-
¡Disfruta!
no solo brócoli
Si tiene a mano esas bolsas de mezcla de verduras congeladas en lugar de solo brócoli, pueden hacer una gran cazuela. Aquí hay otras ideas :
- Use una combinación de brócoli y coliflor en la cazuela.
- Agregue zanahorias en rodajas congeladas y parcialmente descongeladas a la mezcla de brócoli.
- Reemplace las migas de galleta con pan rallado fino y seco, migas de galleta Ritz o migas de galleta de queso suave.
- Agregue 1 taza de guisantes y zanahorias congelados y parcialmente descongelados a la mezcla de brócoli.
- Agregue 1 taza de papas peladas y en cubos a la mezcla de brócoli.
Etiquetas de receta:
