Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 599 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 599 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 173 mg | 58% |
| sodio 240 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| proteína 51 g | |
| calcio 167 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El relleno para estas ollas de cocción lenta repollo los panecillos están hechos con una sabrosa mezcla de carne molida de res, cerdo molida, un poco de tocino y arroz cocido. La salsa de tomate picante es perfecta para este sabroso plato de repollo.
Los rollos de repollo se cocinan en la olla de cocción lenta. Si necesita una comida más rápida, cocínelos a fuego lento en la estufa durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas. *
ingredientes
- 1 repollo
- 2 rebanadas de tocino
- 1 libra de carne molida magra
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 15 onzas de salsa de tomate enlatada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar morena empaquetada
- 1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Pasos para hacerlo
-
Coloque la repollo en un plato apto para microondas. Caliente el repollo en el microondas durante unos 14 minutos. Cuando el repollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire las hojas.
-
Freír los trozos de tocino o cerdo salado y reservar.
-
Combine la carne de res, cerdo, huevo, leche, cebolla, arroz y los condimentos; mezcle bien. Coloque 1/4 taza de la mezcla de carne en una hoja de repollo. Enróllela como un burrito y colóquela en la olla de cocción lenta sujete con palillos de dientes si lo desea. Repita con las hojas restantes y la mezcla de carne.
-
Combine la salsa de tomate, el jugo de limón, el azúcar morena y la salsa Worcestershire; vierta sobre las hojas. Agregue la carne de cerdo salada o tocino y la grasa. Cocine a fuego lento de 7 a 9 horas, oa fuego alto durante 4 a 5 horas.
* Consejos
- Para cocinar el plato en la estufa, coloque las hojas de repollo rellenas en una olla o en un horno holandés. Vierta la salsa sobre los rollos de repollo y deje hervir a fuego medio. Reduzca el fuego al mínimo, cubra la sartén,y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas.
- Si está comenzando con una cabeza de repollo fresco sin congelar, pele y deje caer las hojas de repollo en ebullición agua con sal ; cubra y cocine por 3 minutos o hasta que esté flexible.
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