| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 337 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 337 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 88 mg | 29% |
| sodio 417 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 33 g | |
| calcio 130 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Con esta receta, puede tener rollo de col ¡sabores en una fracción del tiempo! Este sabroso "repollo sin relleno" es una combinación de repollo y carne molida a fuego lento hecha con carne molida magra, tomates y repollo. Si le gustan los rollos de repollo pero no le gusta el trabajo de preparación, esteplato es para ti.
La canela y la nuez moscada en la receta agregan un sabor agradable y cálido, pero no son esenciales. Si no está seguro si desea las especias, déjelas afuera o agregue una cantidad menor.
Si desea que esta sea una comida completa en una olla, agregue una taza de arroz blanco de grano largo y 1 1/2 tazas de agua o caldo a la sartén junto con el repollo y cocine a fuego lento como se indica hasta que el repolloy el arroz están tiernos.
El repollo de Saboya es otra opción para esta cazuela. Si bien tiene un sabor más suave que el repollo verde, ambos tipos de repollo se pueden usar indistintamente en la mayoría de las recetas.
Sirva este sencillo plato de repollo sartén con arroz o papas y a ensalada mixta . galletas o los panecillos crujientes también serían excelentes con el plato. Si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos, sírvelos con puré de coliflor o calabacín o fideos de calabaza de verano .
Esta cazuela también es apta para el congelador. Consulte los consejos de recetas sobre cómo congelar y recalentar el plato.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de rollos de repollo sin relleno que se unen
ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 a 2 libras de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 repollo pequeño, picado
- 2 latas 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharada de vinagre de sidra o vinagre de vino
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Opcional: 1/2 cucharadita molida canela
- Opcional: pellizcar nuez moscada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande o en un horno holandés a fuego medio. Agregue la carne molida y la cebolla y cocine hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté tierna.
El abeto -
Agregue el ajo y continúe cocinando por 1 minuto más.
El abeto -
Agregue el repollo picado, los tomates, la salsa de tomate, el vinagre, la sal, la pimienta y la canela y la nuez moscada, si se usa.
El abeto -
dejar hervir.
El abeto -
Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, o hasta que el repollo esté tierno.
El abeto -
Disfruta.
Consejos
- Para congelar, transfiera la mezcla de repollo cocido y carne a una cazuela ligeramente engrasada o una fuente para hornear de aluminio desechable. Cubra la fuente con papel de aluminio y congélela hasta por 3 meses. Descongélela en el refrigerador durante la noche. Hornee la cazuela tapada en un recipiente precalentado a 350F horno durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que la cazuela esté caliente y burbujeante.
variaciones de recetas
- Los tomates guisados enlatados son un buen reemplazo para los tomates cortados en cubitos. Los tomates guisados se cortan en aros y pueden incluir un poco de apio, cebollas y otros condimentos. Si usa tomates guisados, póngalos en trozos gruesos o córtelos antes de agregarlosal plato.
- Para un sabor a tomate más espeso y rico, reemplace la salsa de tomate con una lata 10 3/4 oz de sopa de tomate.
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