| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 638 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 91 g | carbohidratos |
| 47 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 638 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 67 mg | 22% |
| sodio 558 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 91 g | 33% |
| Fibra dietética 15g | 54% |
| proteína 47 g | |
| calcio 523 mg | 40% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta combinación de olla de cocción lenta carne molida y repollo hace una excelente comida diaria. Es similar a un sartén de rollo de repollo sin relleno , pero es aún más fácil. ¡Todo lo que tiene que hacer es colocar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y luego colocarlo y olvidarlo! Una bolsa de mezcla de repollo rallada reduce el tiempo de preparación, pero aproximadamente de 5 a 6 tazas deel repollo recién rallado es una buena alternativa.
Con carne molida extra magra, no es necesario dorar previamente la carne para esta receta. Si la carne molida no es magra dorarlo brevemente en una sartén para fundir la grasa y luego escurrirla antes de agregarla a la olla de cocción lenta.
Siéntase libre de reemplazar el frasco de salsa de espagueti con un favorito salsa de tomate mezcla vea las notas debajo de la receta. Además, puede optar por cocinar el arroz por separado, o omitirlo por completo y servir la mezcla de carne cocida y repollo con puré de papas o fideos. Al vapor brócoli , judías verdes , o verdes complementa muy bien este plato.
ingredientes
- 1 bolsa 16 onzas de mezcla de ensalada de repollo rallada dividida
- 1 libra de carne molida extra magra 90/10 o 93/7
- 1/2 cucharadita de sal, dividida
- 1/4 cucharadita de pimienta, dividida
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1 taza de arroz blanco de grano largo preferiblemente arroz convertido
- 1 frasco 28 onzas de salsa de espagueti gruesa
- 1/2 taza de agua
- 1/4 cucharadita de albahaca seca desmenuzada
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
Pasos para hacerlo
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Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente.
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Coloque la mitad del repollo rallado en la olla de cocción lenta preparada.
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Desmenuce la carne molida magra sobre la capa de repollo. Espolvoree la carne molida con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
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Distribuya uniformemente la cebolla picada y luego el arroz sobre la capa de res y repollo.
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Cubra con el repollo restante, la sal y la pimienta. Combine la salsa de espagueti con la albahaca y la sal sazonada. Agregue el agua si está cocinando el arroz en la olla de cocción lenta. Si está cocinando el arroz por separado, omita el agua.
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Cubra y cocine el repollo y la carne molida a fuego lento durante 5 a 6 horas oa fuego alto durante aproximadamente 3 horas. Revise el plato aproximadamente a la mitad de la cocción y agregue agua adicional, si es necesario.
sugerencia
- El arroz puede volverse blando si se cocina demasiado tiempo. arroz convertido , como el del tío Ben, aguanta un poco mejor. O puede optar por omitir la 1/2 taza de agua y cocinar el arroz por separado.
variaciones
- Reemplace la carne molida con pavo molido magro, si lo desea, o use cordero molido dorado en el plato.
- Para sabores de rollo de repollo, reemplace la salsa de espagueti con una lata de 14.5 onzas de tomates triturados o cortados en cubitos y una lata de 8 onzas de salsa de tomate o 10 3/4 onzas de sopa de tomate. Agregue de 2 a 3 cucharadas de azúcary 2 cucharadas de vinagre junto con 1/2 taza de agua. Omita la albahaca y la sal sazonada.
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