| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 766 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 93 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 766 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 8g | 42% |
| colesterol 125 mg | 42% |
| sodio 425 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 93 g | 34% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 51 g | |
| calcio 290 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas conchas rellenas agradables a la multitud son fáciles de preparar y cocinar en el olla de cocción lenta . Las conchas se rellenan con una deliciosa mezcla de carne molida dorada, queso mozzarella y pan rallado, luego se cuecen a fuego lento con su salsa de espagueti favorita y queso parmesano.
El relleno de carne molida hace que esta sea una comida abundante y una de las favoritas de los amantes de la carne. No obstante, siéntase libre de usar pavo molido para un relleno más ligero. La salchicha italiana es otra excelente opción para el relleno; solo asegúrese de dorar la salchicha con elajo y cebolla y luego continúe con la receta como se indica!
ingredientes
- 18 a 20 conchas de pasta jumbo, alrededor de 6 a 8 onzas
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de pan rallado italiano, parmesano o condimentado con ajo
- 1 cucharada de hojuelas de perejil
- 1 huevo batido
- 32 onzas de salsa de espagueti o marinara
- 1/2 taza de queso parmesano rallado y más para servir
Pasos para hacerlo
-
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernas y aún firmes; escurrir y reservar.
-
Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén grande. Cuando la sartén esté caliente, agregue la carne molida asegurándose de partirla en trozos más pequeños con una espátula o cuchara de madera mientras se cocina. Agregue la cebolla ala sartén y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto más; escurra bien la mezcla.
-
Retire la sartén del fuego y agregue el queso mozzarella pan rallado , perejil y huevo. Mezclar bien.
-
Coloque la mezcla de carne y queso en las cáscaras de pasta escurridas y reserve.
-
Vierta aproximadamente la mitad de la salsa para espaguetis o marinara en el inserto de la olla de cocción lenta.
-
Coloque las conchas rellenas en la salsa.
-
Coloque la salsa restante sobre las conchas rellenas y luego espolvoree con queso parmesano .
-
Tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas.
Consejos
- asegúrese de cocinar la pasta hasta que esté al dente . Las cáscaras serán mucho más fáciles de llenar y colocar en la olla de cocción lenta de esa manera, además se ablandarán aún más cuando estén cocidas con el relleno y podrían quedar blandas si se cocinan demasiado al principio.
- Drene la grasa de la carne en un recipiente y deséchela en la basura. Las grasas pueden causar desagües obstruidos y tuberías dañadas; nunca arroje grasas por el desagüe.
Etiquetas de receta:
