| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 136 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 136 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 130 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
solemos comer sandía simplemente córtelo en triángulos. ¿Pero sandía frita? Lo crea o no, ¡funciona y sabe delicioso! Puede que no sea un calmante saludable para la sed, pero es un manjar único.
Freír la sandía utiliza la misma técnica que para freír muchos otros tipos de alimentos. Primero, el la sandía se sumerge en una masa ligera, luego se coloca en aceite caliente y luego se cubre con azúcar en polvo como toque final. Esta receta requiere cortar la pulpa de la sandía en pedazos, pero si desea que se parezca a un bocadillo de carnavalpuede cortar en triángulos e insertar un palito a través de la cáscara antes de cubrir y freír. Como la mayoría de los alimentos fritos, es mejor servirlos inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
ingredientes
- 6 a 8 libras de sandía sin semillas
- 3 tazas aceite vegetal o aceite de canola, para freír
- 1/2 taza de maicena
- 2 claras de huevo batidas
- 2 cucharaditas de agua
- 3/4 taza de harina para todo uso
- Decoración: azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Corta la sandía por la mitad a lo largo. Corta cada mitad de nuevo a lo largo en dos pedazos. Debes tener cuatro secciones largas de forma triangular. Quita las cáscaras de cada sección pasando el cuchillo entre la capa blanca y la pulpa roja, haciendo tuEs mejor mantener el cuchillo nivelado a lo largo de esa línea. Deseche la cáscara y corte la carne de la sandía en rodajas de 1 pulgada de grosor. Luego corte la pulpa en triángulos de aproximadamente 1 pulgada. No es una ciencia, así que no se preocupe sitienen formas extrañas.
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Calentar el aceite en una freidora horno holandés o wok a 350 grados.
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En un bol, bata la maicena con las claras de huevo y el agua hasta que se combinen.
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Coloque la harina en un bol y coloque junto a la mezcla de maicena cerca del aceite caliente. Drene los trozos de sandía en la harina, luego cúbralos con la masa de maicena. Vierta con cuidado en el aceite y fría por tandas, sin amontonar lassartén, dejando espacio entre los trozos para que se doren adecuadamente. Cocine hasta que los trozos de sandía estén dorados.
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Con una espumadera, retirar del aceite y escurrir bien en un plato forrado con papel toalla. Espolvorear la sandía frita con un poco de polvo azúcar de repostería y sirva caliente.
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