El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 651 | Calorías |
| 41 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 60 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 651 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 41 g | 52% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| colesterol 353 mg | 118% |
| sodio 964 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 60 g | |
| calcio 148 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Alguna vez un elemento básico de los almuerzos y las fiestas en el jardín, la clásica ensalada de camarones es uno de esos placeres casi olvidados. Pero si está buscando una comida simple y refrescante que sea buena para el almuerzo y la cena durante todo el año, esta clásica ensalada de camaronesvale la pena echarle otro vistazo.
Elaborada con camarones muy pequeños y sabrosos, esta receta combina la cantidad justa de mayonesa de alta calidad, jugo de limón fresco, pimienta y pan rallado. La simplicidad es la palabra clave aquí: la combinación de apio, cebolla y pepinillo es perfecta,y debes evitar la tentación de complicar el plato. Si bien puede parecer una buena combinación, resiste la tentación de agregar pimiento morrón, ya que dominará el equilibrio de sabores.
preguntándose cómo hacer ensalada de camarones ? ¡No busque más! Tenga en cuenta que el uso de ingredientes frescos de alta calidad realmente mejorará este plato. Solicite ayuda al tendero en la sección de mariscos de su supermercado local eligiendo los camarones adecuados y consulte las Notas de cocina a continuación para obtener más consejos.
ingredientes
- 1 libra de camarones cocidos extra pequeños pelados; consulte las Notas de cocina a continuación
- 1 taza de apio finamente picado
- 2 cucharadas cebolla dulce finamente picado
- 2 cucharadas de pepinillo encurtido finamente picado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada jugo de limón
- 1/2 a 1 taza de pan rallado blanco fresco consulte las Notas de cocina a continuación
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Mezcle los camarones, el apio, la cebolla, el pepinillo, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
El abeto -
Agregue la mayonesa y el jugo de limón.
El abeto -
Agregue el pan rallado fresco, comience con media taza y agregue más según sea necesario hasta que se absorba la mayor parte del exceso de líquido.
El abeto -
Sirva sobre verduras, con galletas saladas o en sándwiches.
El abeto -
¡Disfruta!
Notas de cocina
- Los camarones extra pequeños, a veces llamados camarones "del tamaño de una ensalada", son los mejores para esta receta. La cantidad es de 250 o más camarones por libra. ¡Y también son bastante asequibles! Si usa un tamaño más grande, pique los camarones en trozos grandes.en trozos más pequeños.
- Haga pan rallado fresco con cualquier hogaza blanca simple, como pan italiano o francés. El pan de un día o un poco duro funciona mejor. Quite y deseche la corteza, corte o parta el pan en pedazos y licúelo en un procesador de alimentos o licuadora.hasta que esté muy finamente picado.
- Use mayonesa real de la mejor calidad y jugo de limón fresco para obtener mejores resultados. Eso significa que no se permite aderezo para ensaladas, y debe evitar el jugo de limón envasado si hay limones frescos disponibles.
- Esta receta rinde cuatro porciones de ensalada clásica de camarones. Si no las va a compartir, guarde las sobras en el refrigerador para un almuerzo fácil sobre la marcha.
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