¡Las calabazas no son solo decoraciones de Halloween deliciosamente aterradoras! ¡La ciencia nutricional descubrió nuevas sorpresas sobre tu Jack O'Lantern!
Los vegetarianos y veganos saben desde hace mucho tiempo que la calabaza es una buena fuente de proteína vegetal. Hace mucho tiempo que los colonos de Nueva Inglaterra fermentaban la calabaza para hacer cerveza. ¡Ahora los investigadores han encontrado una gran cantidad de compuestos en la calabaza que realmente curan!
dos en particular, trigonelina y ácido nicotínico , mejora los niveles de insulina y glucosa en diabéticos. Además de un rico contenido de antioxidantes conocidos como polifenoles ayuda a proteger la piel y los ojos de los dañinos rayos UV, defendiéndolo así contra las arrugas de la piel y la degeneración macular, y retardando el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
¡Y eso no es todo! Las calabazas están llenas de vitaminas, minerales, calcio y fibra. Son bajas en calorías y no contienen grasas saturadas ni colesterol. La fibra en la calabaza ayuda a crear una sensación de saciedad que ayuda en los esfuerzos de pérdida de peso. Las semillas son ricas en zinc. Pero lo más importante, esta receta de jugo de calabaza es deliciosa y aterradora. ¡Incluso a tus hijos les encantará!
¡Ah, y una sorpresa más! ¡La calabaza es en realidad una baya!
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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¡No hay necesidad de endulzantes adicionales! La calabaza y las manzanas brindan algo de dulzura natural para hacer de esta receta de jugo una de las más deliciosas que jamás haya probado.
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¡Primero lave el exterior de la calabaza porque la vamos a usar! Así es, exprimir la piel de la calabaza es tan importante como exprimir la carne, porque la piel es rica en nutrientes. Lo mismo para la manzana.
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Ahora corte su calabaza en trozos y colóquelos crudos directamente en su exprimidor o batidora.
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Por cierto, el jengibre , el clavo y la canela también están llenos de propiedades curativas recientemente descubiertas, así que bébalo, ¡es sabroso Y saludable!
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